Prečo taký názov, netuším.Takto vymyslel môj manžel, uvaril. Nekomplikovaný ako muž, veľmi chutný a jasný. #novorocna #panska kuchyna
Zloženie: mäso (bravčové), mladé zemiaky, tvrdý syr, soľ, čierne korenie, suchý cesnak, koriander, talianske bylinky, balzamikový ocot, olivový olej
Spôsob varenia:
Zapekaciu misu vystelieme alobalom. Priamo do nej vložte bravčové mäso nakrájané na malé kúsky. Dochutíme soľou podľa chuti, pridáme mleté čierne korenie, suchý cesnak, koriander, balzamikový ocot a trochu olivového oleja. Dobre premiešajte a nechajte jednu hodinu stáť na stole.
Mladé zemiaky netreba šúpať, dobre opláchnuť a nakrájať nahrubo. Dochutíme trochou soli, posypeme talianskymi bylinkami a premiešame s trochou olivového oleja. Pridajte k mäsu, premiešajte.
Pevne prikryte fóliou. Pečieme v predhriatej rúre na 200 stupňov jednu hodinu. Potom fóliu odstráňte. Naplníme strúhaným syrom. Pečieme ešte 10 minút.
Podávame s čerstvou zeleninou a výslednou lahodnou omáčkou.