Dnes sú šampiňóny tak populárne a milované huby, že si ich môžete kúpiť aj v tých najchudobnejších obchodoch s potravinami. Ak ste ich rovnako fanúšikmi ako my, ale neviete, ako chutne variť, skúste na panvici vyprážať na kyslej smotane. Miska sa pripravuje tak ľahko a rýchlo, že to zvládne aj začínajúci kuchár.
Podávanie šampiňónov v kyslej smotanovej omáčke je najchutnejšie s cestovinami alebo so zemiakovou kašou, ale ak máte radšej pohánku alebo ryžu, potom k nim patrí aj toto jedlo, čo sa týka chuti.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Čerstvé šampiňóny - 600 g
Cibuľa - 100 g
Cesnak - 1 klinček
Chudý olej - 1 polievková lyžica
Podľa chuti osolíme
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Kyslá smotana 20% - 150 g
Petržlen - pár vetvičiek
Ako variť:
Na varenie húb v kyslej smotane na panvici si pripravte jedlá podľa zoznamu. Huby očistite čistou kuchynskou špongiou. Cibuľu a cesnak olúpte, umyte pod tečúcou vodou spolu s petržlenovou vňaťou, osušte.
Na panvici zohrejte rastlinný olej (rafinovaný, bez zápachu). Vložte cibuľu nakrájanú na pol krúžky, krátko ju opražte do mäkka a sladka, 2 minúty.
Čerstvé huby nakrájajte na tenké taniere, alebo, mimochodom, na štvrtiny, po dokončení tiež vyzerajú dobre. Vložte nakrájané huby do panvice.
Stíšime oheň a huby podusíme 5 minút. Po chvíli k nim priložíme strúčik cesnaku rozdrvený chrbtom noža.
Teraz pridajte mastnú hustú kyslú smotanu, obsah panvice jemne premiešajte.
Počas dusenia sa z húb bude neustále uvoľňovať voda a bez ohľadu na to, aká je tučná a hustá kyslá smotana, omáčka bude niekedy vodnatá. Dusíme na miernom ohni ešte 10 - 15 minút, je potrebné, aby omáčka z kyslej smotany zhustla. Keď vám vyhovuje jeho hrúbka, posolte si jedlo a korenie podľa svojich predstáv, pridajte nasekanú čerstvú petržlenovú vňať. Premiešajte a vyberte huby v kyslej smotane zo sporáka.
Pred podávaním cesnak chytte a zlikvidujte. Kuchárka obľúbená ozdobiť, nalejte ju varenou hubovou omáčkou a podávajte ju ako samostatné jedlo, aj keď tu bude veľmi vhodný úplne akýkoľvek kus mäsa.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!