Tento recept bol inšpirovaný @marina_inabekova
Zloženie: mlieko, tekvicové pyré, droždie, cukor, soľ, rastlinný olej, maslo, múka, Plnka:, jablká, vlašské orechy, škorica, med
Spôsob varenia:
Tekvicu ošúpeme, nakrájame na stredne veľké kúsky. Podlejeme trochou vody a dusíme do mäkka. Kaša v zemiakovej kaši. V teplom mlieku rozpustíme cukor, soľ a droždie. Pridajte tekvicové pyré, premiešajte. Nalejte rastlinný olej a rozpustené maslo, premiešajte. Pridaním múky vymiesime mäkké, nelepivé cesto. Cesto prikryte a nechajte 1 hodinu. Jablká ošúpeme a nasekáme. Nakrájajte na malé kocky, pokvapkajte citrónovou šťavou. Pridajte škoricu a premiešajte.
Orechy nasekáme nožom. Cesto rozvaľkáme na hrúbku 0,5 cm. Potrieme medom. Rozložíme jablká a posypeme orechmi (trochu si necháme na posypanie navrchu). Nakrájajte na 4 rovnaké pásy. Zrolujte rolku z krajného pásika. Potom navlečte druhý, krajný pás a zrolujte do rolky atď. Preložíme do vymastenej zapekacej misy (ja mám priemer 28 cm). Posypeme orechmi. Nechajte 10 minút postáť. Pečieme pri 180°C asi 1 hodinu. Ochota kontrolovať špáradlom. Dobrú chuť!