Ak sa vám kyslá smotana pokazila, neponáhľajte sa ju vyhodiť, pridajte ju do pečiva, koláče s kyslou smotanou sú jemné. Plnka môže byť ľubovoľná podľa chuti, ja mám dnes kapustnicu. Tak sa s vami podelím o recept.
Zloženie: Ingrediencie prepočítané na tvar d 30 cm, kyslá smotana, kefír, vajce, múka, soľ, sóda, cukor, plnka:, kapusta, mrkva, cibuľa, soľ a korenie
Spôsob varenia:
Najprv si pripravte plnku, aby vychladla. Nakrájajte kapustu, nakrájajte cibuľu na pol krúžky, mrkvu pomelte na hrubom strúhadle. Na panvici orestujeme cibuľu a mrkvu do mäkka a pridáme kapustu, podľa chuti osolíme a opekáme, kým nebude kapusta hotová.
Kyslú smotanu, kefír, vajcia miešajte do hladka. Pridajte soľ, sódu, cukor a múku a vypracujte cesto. Mala by byť hrubšia ako palacinka. Formu vymastíme maslom. Na spodok dáme časť cesta, zarovnáme, naplníme plnkou a na vrch naplníme zvyškom cesta.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C 40-45 minút do zlatista. Dobrú chuť!!!