Tento elegantný a nezvyčajný šalát bude ozdobou každého stola.
Zloženie: zemiaky, losos, tavený syr, vajcia, dlhá uhorka, malá cvikla, soľ, korenie, majonéza, Na cesto:, vajce, mlieko, múka, rastlinný olej, cukor, soľ, repná šťava, Na plnenie:, kyslá smotana, jemnozrnná červený kaviár
Spôsob varenia:
Cesto na ozdobné palacinky: zmiešame mlieko, vajíčko, soľ a cukor. Nalejte rastlinný olej a preosejte múku. Pre farbu pridajte 2 polievkové lyžice šťavy z červenej repy. Všetko dôkladne premiešame. Upečieme 3 palacinky.
Zemiaky, vajcia, cviklu, tavený syr a uhorku nastrúhame na hrubom strúhadle. Z uhorky vytlačte všetku šťavu. Lososa nakrájame na kocky.
Vrstvy šalátu vložte do koláča: zemiaky, losos, tavený syr, vajcia, uhorka a cvikla. Každú vrstvu namažte majonézou. Vložte šalát do chladničky.
Na ozdobu: palacinky namažte tenkou vrstvou kyslej smotany a rovnomerne rozdeľte kaviár. Placku stočíme do trubičky. Nakrájajte na 2-2,5 cm kúsky. Stlačte na lištu zospodu, vytvorte púčik.
Odstráňte kruh z pečiva spod šalátu. Ozdobte palacinkovými púčikmi a vetvičkami kôpru. Dobrú chuť! Podrobnejší recept nájdete na mojom kanáli: