Navrhujem, aby ste si na obed alebo večeru uvarili plnené papriky so zeleninou a syrovou omáčkou podľa tohto receptu. Neuveriteľná kombinácia mäsa a zeleniny premení zdanlivo nudné jedlo na skutočnú dovolenku.
Zloženie: paprika, mladá cuketa, baklažán, tekvica, mrkva, paradajka, mleté kuracie mäso, mladá cuketa, stredná cibuľa, smotana 20%, tvrdý syr, strúčik cesnaku
Spôsob varenia:
Pripravte si potrebné jedlo a riad.
Do mletého kurčaťa pridáme soľ a zmes papriky podľa chuti, nadrobno nakrájanú cibuľu a na hrubom strúhadle nastrúhanú cuketu. (mleté mäso bude mäkšie). Všetko premiešajte a naplňte papriky, predtým olúpané zo semien. Zeleninu nakrájajte na plátky; baklažán (neošúpaný), cuketa (neošúpaná), paradajka, tekvica, mrkva. Karfiol rozdelíme na súkvetia.
Vložte plnené papriky do veľkého hrnca a potom postupne zeleninu; mrkva, karfiol, tekvica, cuketa, baklažán, paradajka. Pridajte zmes papriky a tri polievkové lyžice vody. Zakryte pokrievkou, položte na strednú teplotu, keď je zámok aktivovaný, znížte teplo a varte 10 minút.
Smotanu nalejeme do litrovej panvice, pridáme nastrúhaný syr (na strednom strúhadle), nasekaný cesnak. Varte na miernom ohni, občas premiešajte do hladka. Zelenina a omáčka sú pripravené. Všimnite si, že farba zeleniny sa takmer nezmenila. Plnenú papriku a zeleninu dáme na tanier, prelejeme omáčkou, pridáme bylinky.
Dobrú chuť, dobrú sviatočnú náladu a inšpiráciu pri vytváraní nových kulinárskych majstrovských diel! 🍽😊 Otázky, návrhy a priania - píšte do komentárov, rada každému odpoviem.