Pre milovníkov rýb - jedlo, ktoré v skutočnosti nemusí byť varené. A čo je dobré - z tých sa dá použiť práve filet. čo sa predáva vo všetkých obchodoch - mrazené. Predtým sa, samozrejme, oplatí rozmraziť.
A všetko ostatné – myslím príprava – zaberie nejakých dvadsať, maximálne, minút.
Zároveň je chuťovo veľmi zaujímavá.
Berieme:
- 1 kg rybieho filé
- 150-200 gramov syra
- 250 ml smotany (lepšieho tuku)
- 1 veľká cibuľa
- 4 polievkové lyžice. lyžice paradajkovej pasty
- Banda čerstvej petržlenovej vňate
- Korenie - rozmarín, bazalka, oregano, tymian - podľa chuti
- 1 polievková lyžica papriky (ružovej, ktorá dáva sladkastú chuť, ak je vaša paprika červená alebo hnedastá, potom je lepšie množstvo znížiť)
- Soľ a čerstvo mleté korenie podľa chuti
Ako varíme:
Zapekaciu misu vymastíme maslom a vložíme do nej rybie filé.
Cibuľu nakrájame na malé kocky, petržlenovú vňať nadrobno, potrieme syrom.
Cibuľu, soľ, korenie, korenie a nasekanú petržlenovú vňať zmiešame so smotanou a paradajkovým pretlakom. rybu polejeme omáčkou a posypeme strúhaným syrom.
Dáme do rúry na 40 minút pri teplote asi 180 stupňov.
Dobrú chuť!