Lahodné a výdatné kapustové rolky bez mäsa - toto jedlo je ideálne na dovolenku, na rodinnú večeru a pre tých, ktorí sú pôstni. Veľmi chutné! A varenie je také jednoduché ako lúskanie hrušiek, určite vyskúšajte, pretože suroviny v mojich receptoch sú ako vždy jednoduché a cenovo dostupné – nájdu sa v každej chladničke.
Ingrediencie:
kapusta
Šampiňón
ryža
Cibuľa
mrkva
soľ
korenie
maslo
*kyslá smotana
* rajčinová pasta
Varte pol šálky ryže do polovice varenia.
300g šampiňónov nakrájame na kocky a opražíme na masle. Pri pôste môžete použiť zeleninu
Na rastlinnom oleji oddelene opečte jednu nakrájanú cibuľu a jednu veľkú mrkvu.
Spojíme ryžu, šampiňóny, mrkvu s cibuľou - máme plnku do plnených kapustových závitkov. Soľ a korenie podľa chuti.
Pripravíme si kapustné listy (hlavu povarím 5 minút, potom rozoberiem na listy, odrežem tuhé stonky). Na kapustový list dáme plnku a kapustové závitky zabalíme. Zľahka opečte kapustové kotúče na oboch stranách v rastlinnom oleji a vložte do hrnca.
Kapustové závitky môžeme dusiť na kyslej smotane (cca 1 pohár + trocha vody), prípadne zlejeme vodu, pridáme cibuľu, mrkvu, paradajkový pretlak a korenie. Soľ podľa chuti. Kapustové závitky dusíme 30-40 minút.
Podávajte kapustové rolky s hubami, posypte bylinkami. Sú veľmi chutné! Dobrú chuť, moji drahí!
Prečítajte si tiež:
Ak sa vám páčil recept na plnenú kapustnicu s hubami, nech sa páči. Prihláste sa tiež na odber kanála, aby ste nezmeškali nové recepty a články. Vďaka!