Ľahko pripraviteľný šalát z údeného kura z lístkového lístia, ktorý môže spestriť váš sviatočný stôl, nehovoriac o bežnej rodinnej večeri. #kurací šalát # listový šalát #saladholiday #newyear
Zloženie: vajcia, zemiaky, mrkva, cibuľa, ocot 9 %, soľ, nakladané uhorky, údené kuracie mäso, údený syr, majonéza
Spôsob varenia:
Zemiaky, mrkvu a vajcia uvaríme v osolenej vode. Cibuľu nakrájame na malé kocky a preložíme do zaváracej misy. Pridajte ocot (asi 2,5 lyžice), soľ (1 štipka) a vodu (kým nie je pokrytá všetka cibuľa). Údené kuracie mäso oddelíme od kosti (ak to nie sú prsia, ale napríklad stehno) a nakrájame na kocky.
Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle (votrieme priamo do šalátovej misy alebo rozdelenej formy). Nastrúhané zemiaky rozložte na rovnomernú vrstvu, osoľte (1 štipka) a vrchnú vrstvu namažte majonézou (vyrobte mriežku a potom ju natiahnite lyžičkou).
Vodu scedíme a na zemiaky rovnomerne poukladáme nakladanú cibuľu. Poukladáme nakrájané údené mäso. Rozotrite v rovnomernej vrstve. Stiahneme vrchnú vrstvu majonézou. Nakladané uhorky nakrájame na kocky. Položte uhorky na vrstvu mäsa. Mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle. Na uhorkovú vrstvu rovnomerne rozložíme mrkvu. Mrkvu osolíme (1 štipka). Stiahneme vrchnú vrstvu majonézou.
Údený syr nastrúhame na strednom strúhadle. Rozotrite v rovnomernej vrstve. Stiahneme majonézou. Uvarené vajcia nastrúhame na jemnom strúhadle (posledná vrstva). Šalátovú misku uzatvorte (napríklad potravinovou fóliou) a dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny. Šalát s údeným kuracím a syrovým je pripravený!
Video recept -