Skúste to raz a obídete regál s majonézou v obchode. Ukazuje sa to veľmi lacné, veľa a chutné. Len lahodná, jemná a hustá majonéza. Tí, ktorí sa snažia, neveria, že sú doma. Priniesol som majonézu svojej babičke a ona povedala: "Christina je tá istá sovietska majonéza."
Zdravím všetkých čitateľov môjho kanála! Volám sa Christina a som veľmi rada, že vás vidím na mojom kulinárskom kanáli.
Dostal som veľa dobrých recenzií (uverejnil som video receptu na majonézu), tu sú niektoré z nich:
S takouto majonézou sú obzvlášť dobré sendviče a šaláty. Nový rok je veľmi skoro, odporúčam robiť majonézu podľa môjho receptu a nekupovať ju.
Poďme už variť!
Priatelia, dávam vám do pozornosti, že pre vaše pohodlie ponechám zoznam produktov v prvom pevnom komentári a tiež v na koniec článku si nechám môj krátky videorecept na majonézu, kde je jasne viditeľná konzistencia (natieral som si ju aj na chlieb), pozri sa. 😉
Do plastovej misky nalejem obyčajný rastlinný olej bez zápachu. Môžete ju zmiešať s olivou (tá už ale nie je „provensálska“ a je drahá).
Pridávam soľ a cukor.
Ak chcete, aby majonéza chutila ako z obchodu, tak treba pridať ocot 9%, môžete aj citrónovú šťavu, ale chuť bude potom iná.
Pridávam horčicu, je to tá, ktorá dáva chuť "provensálska".
Teraz vezmeme vajíčko (lepšie väčšie). Dobre opláchnite jedlou sódou a utrite dosucha. Rozbijeme, hlavné je, že žĺtok zostane neporušený. A predsa - vajíčko by malo mať izbovú teplotu (potom sa určite ukáže majonéza).
Žĺtka prikryjem ponorným mixérom a začnem šľahať bez zdvihnutia mixéra.
Keď sa objaví biela hmota podobná majonéze, len teraz zdvihnem mixér a pokračujem v šľahaní pohybom hore a dole. 30 sekúnd a hotovo!
Skladujem v sklenenej nádobe v chladničke.
Týždeň - perfektne skladované. Čoskoro sa podelím o recept na majonézu bez vajec. Je to tiež chutné.
V mojej majonéze je dokonca aj lyžica! Neuveriteľne chutné. Veselé sviatky priatelia! Z celého srdca vám želám veľa zdravia, pokoja a tepla vo vašej rodine.
Ako sa vám páči môj recept? Čakám na vaše komentáre. Prihlásiť sa na odber "KULIARNY MIX". A tu je videorecept👇