Kuracie mäso je najúrodnejší produkt. Prijíma akúkoľvek omáčku, korenie, prísadu alebo spôsob varenia. Dá sa piecť vcelku, vyprážať na plátky, dusiť v omáčkach, zabaliť do závitkov. A takmer vždy to vyjde úžasne!
Ponúkame vám niekoľko možností, ako uvariť nudné kura, ktoré nie je hanba podávať na slávnostnom stole, pretože je chutné a neuveriteľne krásne.
Rolky z kuracích pŕs - varte dvakrát!
Filety nakrájajte na vrstvy, vyklepte. Dochutíme soľou a korením, potrieme majonézou alebo jogurtom.
Na okraj kotlety položte čerstvé alebo mrazené zelené fazuľky, pásik papriky a štipku syra. Zvinieme do rolády, obalíme plátkom slaniny, vložíme do zapekacej misy a navrchu polejeme francúzskou horčicou.
Pečieme v rúre 30-40 minút pri teplote 180 stupňov. A s takou pochúťkou bude hostina vznešená!
Kuracie prsia s... jarabina? Áno, môžete tiež!
Ideme von, hľadáme horský popol a zbierame pár trsov. Prípadne môžete použiť mrazený rakytník. A to a to je krásne a zdravé.
Prsia alebo stehná nakrájame na porcie, marinujeme v zmesi kyslej smotany a korenia s cesnakom s prídavkom jarabiny alebo rakytníka.
Takého vtáka môžete vyprážať alebo piecť. Chuť je neuveriteľná!
A opäť prsia. Varenie akordeónu zo syra a paradajok. Alebo môžete do rezov vložiť bulharské korenie, cuketu, baklažán, slaninu, kivi, ananás, zmes byliniek s strúhaným syrom ...
Skúšali ste to takto? Zapletať filety z pŕs a stehna, ale nakladať každý kus samostatne? Napríklad prsia v sójovej omáčke alebo červenom víne a stehno v kyslej smotane s bylinkami a cesnakom.
Vychádza taká neuveriteľná mňamka! Mmmm...
Slanina opäť ako možnosť. No prečo nie?! Paličky alebo plátky pŕs obalíme v slaninke, troche korenia a lahodnej marináde.
A ďalej do pece a tu je majstrovské dielo!
A prejdime k jednoduchším receptom.
Najlepšie je upiecť lahodné kura s korpusom. Môžete natrieť akýmkoľvek korením či omáčkou, napchať celými citrónmi, hruškami či jablkami, použiť ryžovú či pohánkovú kašu, sušené ovocie, zeleninu, palacinky a upiecť si tento zázrak v rukáve.
Alebo ničím nenatierať a nenatierať, ale obliecť... balíček hrubej soli vo forme a upiecť pravé grilované kura s chrumkavou kôrkou.
Máte chuť na niečo známe a letné? Varenie na grile!
Špeciálne drevené špízy sa teraz predávajú v každom supermarkete. Len pre kurací kebab je lepšie vziať nielen prsia, ale aj odstrániť mäso zo stehien.
A marinovať v jogurte, kyslej smotane, majonéze, kečupe, šťave z granátového jablka, bielom víne, sójovej omáčke... Vo všeobecnosti, čokoľvek chcete.
Môžete pokračovať donekonečna, ale je čas to zabaliť.
Varte kurča rôznymi spôsobmi a nepopierajte si toto potešenie, ak to rozpočet samozrejme dovoľuje.
Veľa šťastia!
__________________________________________________________________________________________
🔥Tento článok je z Pulse a môj kanál je najväčší in PULZ- vstúpte, je tam pohoda! ❤️
Páčil sa vám článok?
prihlásiť sa na odber kanála "Kulinárske poznámky o všetkom"
Nie je to pre teba ťažké, ale som rád!
Ďakujem za prečítanie až do konca!