Lahodný, pikantný a neobvyklý šalát z pekinskej kapusty s arašidmi. Bude to vynikajúci doplnok k mäsovým a rybacím jedlám. Šalát je ľahký, svieži, s neobvyklou sladkastou chuťou vďaka pridaniu hrozienok a mrkvy. Nie je to vôbec ťažké pripraviť a skladá sa z dostupných produktov.
Tento šalát je ideálny na každý deň. Tento šalát sa veľmi neodporúča dochutiť majonézou, ale nechať ľahký dresing. S ňou hrá vkus jasnými farbami.
Pekingový kapustový šalát s arašidmi je ideálny pre správnu výživu a chudé menu. Určite si spestrite svoj jedálniček takým ľahkým, chutným a neobvyklým šalátom.
Zloženie:
- Pekingská kapusta - 500 g
- mrkva - 1 ks.
- hrozienka - 70 g
- arašidy - 70 g
- kôpor - parta
- podľa chuti osolíme
- jablčný ocot (citrónová šťava) - 2 lyžice. l.
- rastlinný olej - 1-2 lyžice. l.
- mleté čierne korenie - podľa chuti
Krok za krokom recept
1. Najskôr si pripravíme všetky ingrediencie.
70 g hrozienok umyte a zalejte vriacou vodou 10 minút.
2. 70 g pražených arašidov zomelieme nožom na menšie kúsky.
1 mrkva, tri na hrubom strúhadle.
3. 0,5 kg čínskej kapusty nakrájajte nôž nadrobno. Pekinskú kapustu je možné nahradiť mladou bielou kapustou.
Pomlieť kopu kôpru.
4. Vložte pripravenú kapustu, mrkvu, kôpor do misy, pridajte nasekané arašidy a hrozienka.
Podľa chuti všetko posolíme a okoreníme. Šalát ochutíme 2 lyžicami. jablčný ocot a 1-2 lyžice. zeleninový olej.
5. Všetko dobre premiešajte.
Pekingový kapustový šalát sa ukázal ako neobvyklý a chutný. Takýto šalát sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo, je skvelý na každý deň.
Video recept
Recept je prevzatý z mojej kulinárskej stránky. gotovimop.com