✨Dobrý deň, volám sa Oksana! Zdravím všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Dúfam, že moje recepty budú pre vás zaujímavé a užitočné - čítajte, píšte komentáre a samozrejme sa prihláste na odber! 👍
✅👌Červená ryba je vždy vynikajúca. Obyčajnými rezňami či starými dobrými chlebíkmi ale hostí na sviatočnom stole neprekvapíte.
✨ Ale s takýmto chrumkavým predjedlom - je to jednoduché!
✨ Lodičky sú z lístkového cesta a do nich vložíme jemný tvaroh, ktorý skvele doplní jemne nasoleného lososa.
📕 Na varenie budete potrebovať: 🥙
Lístkové cesto bez droždia - 1 plech (250 g)
Smotanový syr - 140 g
Filet z červenej ryby - 100 g
Kurací vaječný žĺtok - 1 ks.
Rukola, šalát alebo akékoľvek zelené - na ozdobu
👨🏻🍳 Začnime variť... ⤵️⤵️⤵️
Lístkové cesto rozmrazené pri izbovej teplote poriadne rozvaľkáme po dĺžke a šírke. Nakrájajte na 9 približne rovnakých obdĺžnikov.
Teraz vezmeme každý kus a preložíme ho na polovicu pozdĺž jeho dĺžky. Okraje na bokoch dobre pritlačíme k sebe a niekoľkokrát vidličkou stlačíme, aby sa nám "lodičky" pri pečení nerozpadli. Dostanete takéto „vrecko“.
Opatrne rozložíme "lode".
A položte ich na plech na pečenie pokrytý pergamenom alebo silikónovou podložkou.
Vidličkou rozšľaháme žĺtka a pomocou kulinárskej kefy ho nanesieme na kúsky cesta. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečieme 20-25 minút.
Hotové lodičky necháme úplne vychladnúť. Potom pomocou lyžice zľahka rozdrvte stred, aby ste vytvorili priehlbinu. Plníme tvarohom, stačí lyžička alebo si vziať cukrárske vrecko s nejakým nadstavcom.
Naplnené "lodičky" dáme na tanier.
A na vrch položte ryby nakrájané na kocky. A tiež ako možnosť, ryby môžu byť nakrájané na dlhé prúžky a skrútené, získate dekoráciu ako ružu.
Pred podávaním ozdobíme listami hlávkového šalátu alebo inými bylinkami. Prípadne môžete pridať pár zrniek červeného alebo čierneho kaviáru.
Takéto predjedlo je lepšie uvariť krátko pred podávaním, pretože po uskladnení v chladničke cesto nakysne a už nebude chrumkavé. Jedlo vyzerá veľmi pekne a ukáže sa ako chutné.
LIST FOTO NA BOKU-> -> -> -> ->
Varte, ochutnávajte, Dobrú chuť! 🍽
******************************************
S pozdravom, Oksana!