Nie som ten typ človeka, ktorý dokáže kompetentne hovoriť o správnej výžive, o tom, aké dôležité je pre každého človeka a najmä pre deti. Dnes je na to dostatok informácií, bolo napísaných veľa kníh a článkov, bolo natočených veľa programov. Snažím sa dodržiavať iba jednoduché pravidlá, variť chutne, pestro a so zdraviu prospešnými vlastnosťami, môžem zdieľať recepty na tie jedlá, ktoré varím pre svoje dieťa. Dnes vám poviem o „kamčatských“ haluškách, ktoré moje dieťa „zje“ s veľkou radosťou.
Začnem cestom: Málokedy som si dal dobré knedličkové cesto, ale nedávno som našiel super recept a teraz všetko funguje perfektne.
Zloženie:
Voda - 200 mililitrov
Vajce - 1 ks
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica
Múka - 400-500 gramov (celozrnná pšenica)
Ukázalo sa, že je to dobré cesto a celkom tesné.
Teraz plnka.
Každý vie, že morské ryby sú veľmi užitočné a sú zdrojom zdravých tukov. Potrebujem presne takúto rybu na tieto knedle, vzal som si coho lososa. Rybie mäso (400 gramov) som si pomlel na kúsky pridaním malej cibule. Soľ a korenie a pre šťavnatosť pridajte jednu lyžicu domáceho masla.
Vyvaľkala cesto s hrúbkou 0,5 cm a pomocou pohára vykrajovala džúsy na halušky. A potom si ako obvykle obliekla halušky a stuhla.
Takéto halušky sa snažím uchovávať v mrazničke najviac dva týždne.
Určite si urobte také halušky, myslím si, že mnohým chutia.
Ďakujeme za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás ešte veľa zaujímavých vecí!
Byť zdravý!