Teraz je sezóna lahodných, aromatických, sladkých abcházskych mandarínok. Šupku zbieram a nevyhadzujem. Z nejakého dôvodu to robí tak málo ľudí, ale márne. Všetci moji priatelia to teraz robia tiež, keď videli v mojej kuchyni stôl pokrytý šupkami z mandarínok a pýtali sa ma prečo. 😂
Práve z týchto mandarínok je najlepšie zbierať šupku. Je menšia šanca, že sú niečím spracované. Ale je mi to jedno, kým zjem svoje mandarínky so sódou (len pre prípad). Mimochodom, koľko stoja abcházske mandarínky vo vašom meste? Kúpil som za akciovú cenu 109 rubľov / kilogram. Mesto Kursk.
Zdravím všetkých čitateľov môjho kanála! Volám sa Christina a som veľmi rada, že vás vidím na mojom kulinárskom kanáli.
Zdieľam malý trik toho, čo robím so šupkou abcházskych mandarínok:
"Šupky" nechávam rovno na stole, vyschnú (vždy do chrumkava). Môžete ho sušiť v rúre alebo elektrickej sušičke, ale prečo?! Takže samy vyschnú za pár dní a neplytvajú elektrinou.
Potom ich v mixéri priamo pomeliem na múku. Vôňa v kuchyni dáva vyniknúť slinám! Dievčatá sú jednoducho úžasnou, prirodzenou príchuťou akéhokoľvek pečiva. Netreba kupovať „chemický“ vanilín. A absolútne nič nechutí horko. Hovorím tomu „mandarínková múka“. Veľa vecí robím aj s mandarinkovými šupkami: povedala som vo videu (na konci článku) a iné využitie, pozri, bude sa ti to páčiť.
A prezradím aj tajomstvo: 👇
Tento prášok pridávam pri pečení kurčaťa, objaví sa ľahká citrusová aróma a jedlo sa okamžite stane slávnostným.
Vedeli ste o takom triku? Ako sa ti to páči? robíš to? Priatelia, podporte ma lajkom a komentármi! A tiež odporúčam zdieľať tento článok so svojimi priateľmi, aj keď tiež šupku z mandarínky nevyhadzujú. ❤ Prihláste sa na odber môjho kanála "KULIARNY MIX".
Video o tom, kde stále používam mandarínkovú kôru👇