Ach, aký lahodný zemiak sa ukázal! Tu je nápad na teplé jedlo (alebo prílohu) na Nový rok 2022. Ukazuje sa to chutné, je ľahké variť, ingrediencie sú dostupné a lacné. Som si istý, že takéto zemiaky budete neskôr neustále variť, takže si všimnite recept.
Ingrediencie:
Zemiak
Syr
Kyslá smotana
Cesnak
Maslo
Zeleninový olej
Soľ
Korenie (čierne korenie)
Zeleň
Príprava:
Potrebujeme 8-10 stredne veľkých zemiakov. Zemiaky očistíme, nakrájame na plátky alebo kolieska, veľké kocky - vo všeobecnosti, čo chcete. Hlavná vec je, že sme to nakrájali dosť veľké. Ak sú zemiaky malé, ako na fotografii vyššie, môžete ich nechať celé.
Pripravíme si plnku: v miske zmiešame 100 g mäkkého masla, 3 lyžice kyslej smotany, 100 g strúhaného syra. Pridajte 3-5 mletých strúčikov cesnaku, soľ podľa chuti. Premiešame.
Čo sa týka korenín: dávam len čierne mleté korenie. Samotná plnka je krémová a ak pridáte veľa iných korenín, dostanete zvláštnu kombináciu (na môj vkus). Preto sa obmedzujem len na korenie. Do náplne môžete pridať nakrájanú zeleninu.
Nalejte zemiaky s výslednou omáčkou, premiešajte.
Zapekaciu misu alebo plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom, zemiaky položíme omáčkou. Všetka zvyšná omáčka, ktorá odkvapkala na dno misy, sa tiež rozotrie na zemiaky.
Prikryjeme alobalom a pečieme v rúre asi 1 hodinu (teplota 180 stupňov). Potom alobal odstránime, zemiaky môžete dodatočne posypať syrom. Pečieme ďalších 15 minút, aby sa vytvorila zlatohnedá kôrka.
A hneď podávajte, môžete posypať čerstvými bylinkami. Dobrú chuť, moji drahí!
Prečítajte si tiež:
Ak sa vám páčil recept na zemiaky v syrovo-cesnakovej omáčke, nech sa páči. Prihláste sa tiež na odber kanála, aby ste nezmeškali nové recepty a články. Vďaka!