Naučím vás, ako pripraviť nadýchanú sušienku... v hrnci na sporáku, nie v rúre. Nezvyčajný spôsob, ale páči sa mi to: sušienka sa dobre pečie, je vzdušná, neopadáva - môžete ju bezpečne použiť na koláč. Vrelo odporúčam zapísať si tento recept!
Príprava:
V procese prípravy cesta vám asi nepoviem nič nové. Berieme klasický recept na sušienky, je tiež najjednoduchší - iba 3 ingrediencie.
Vyšľaháme 4 vajcia s 1 pohárom cukru do nadýchanej hmoty. Ak chcete, v tejto fáze pridajte vanilkový cukor. Postupne pridáme 1 hrnček preosiatej múky a opäť vyšľaháme do hladka.
Tajomstvo nadýchaného a chutného sušienka je v pomere múky a cukru. Týchto ingrediencií by malo byť rovnaké množstvo - ja beriem jeden pohár na 4 vajíčka.
A teraz najzaujímavejšie je, ako upiecť sušienku v hrnci na sporáku. Vezmeme si stredne veľkú panvicu, dno a boky prikryjeme papierom na pečenie (vystrihneme kruh pozdĺž priemeru dna alebo trochu viac a odstrihneme pásik na zakrytie bokov). Panvicu môžete natrieť rastlinným olejom, ale s papierom je to stále lepšie - nič sa nepripáli.
Cesto preložíme na panvicu.
Zapneme sporák - elektrický alebo plynový, oheň je najmenší! Položíme panvicu. Na panvici, kastról s cestom. Nemôžete to hneď dať na sporák - všetko zhorí. Je potrebné urobiť akési „hrubé dno“.
Obalte veko panvice tenkou utierkou a zatvorte. Sušienka sa varí asi 1,5 hodiny, možno 1 hodinu a 20 minút - záleží od sporáka. Neotvárajte veko! Hneď ako ho vyberiete zo sporáka, nechajte veko zatvorené ďalších 10-15 minút.
Potom nakrájame na koláče, namažeme akýmkoľvek krémom a koláč je pripravený! Veľmi chutné a jednoduché. Dobrú chuť, moji drahí!
Ingrediencie:
vajcia - 4 ks.
cukor - 1 sklo
múka - 1 sklo
* vanilkový cukor / vanilín
Prečítajte si tiež:
Ak sa vám páči recept na sušienku v hrnci, nech sa páči. Prihláste sa tiež na odber kanála, aby ste nezmeškali nové recepty a články. Vďaka!