Lahodný šalát z 3 ingrediencií, o recept sa so mnou podelila moja predplatiteľka Valentina, za čo jej patrí veľká vďaka, šalát je naozaj výborný, chcem, aby ste sa tento recept naučili aj vy.
***************************
recept:
krabie tyčinky - 200 g
čerstvá uhorka - 2 ks
červená fazuľa -1 plechovka
cesnak - 2-3 zuby
majonéza podľa chuti
domáca majonéza:
rastlinný olej - 200 ml
vajcia - 1 ks
horčica "Haas" - 1 lyžička
citrónová šťava - 1 lyžička
cukor - 1 lyžička
soľ - 1/2 lyžice.
SPÔSOB VARENIA
Nakrájame si krabie tyčinky 200 gramov, ako si vybrať kvalitné krabie tyčinky som vám povedal v predchádzajúcom videu, pre vaše pohodlie som nechal odkaz pod videom.
Čerstvú uhorku nakrájame na kocky.
Do misky dáme uhorky, krabie tyčinky, z fazule scedíme tekutinu a pridáme do šalátu. Pretlačte 2-3 strúčiky cesnaku cez lis na cesnak. Plníme majonézou. Obliekam sa domácou majonézou s klasickou príchuťou. provensálsky.
Do pohára nalejte 200 ml rastlinného oleja, rozbite 1 vajce tak, aby bola majonéza 100-percentné maslo a vajcia by mali mať izbovú teplotu.
Pridajte 1 lyžičku. cukor, pol lyžičky. soľ a pridajte 1 lyžičku. horčica, horčica, vyberte si dobrú kvalitu, od toho bude závisieť chuť majonézy.
Ponorný mixér spustíme na vajíčko a začneme šľahať, pomaly zdvihneme mixér a šľaháme do zhustnutia. Teraz pridajte 1 lyžičku. citrónová šťava. a znova prešľaháme, všetko bude trvať asi 1-2 minúty. Majonéza je pripravená.
Šalát premiešame, dáme do šalátovej misy a podávame.
Podrobnosti a podrobnosti o varení si môžete pozrieť v mojom krátkom videu nižšie:
Odporúčam pozrieť si šalát "Býčie zápasy".
a šalát "Blonde".
Valentina, ďakujem veľmi pekne za recept na šalát: