Red King šalát. Jednoduché na prípravu a hlavne veľmi chutné. Mnohým sa táto kombinácia zdá nesúrodá a dokonca zvláštna, ale odporúčam a dokonca trvám na tom, aby ste uvarili a vyskúšali, uisťujem vás, že váš názor sa zmení.
***************************
recept:
sleď s / s -1ks
syr - 70 g
paradajky - 2-3 ks
vajcia - 2 ks
zelená cibuľa - podľa chuti
alebo cibuľa - 1 cibuľa
domáca majonéza:
rastlinný olej - 200 ml
vajcia - 1 ks
horčica "Haas" - 1 lyžička
citrónová šťava - 1 lyžička
cukor - 1 lyžička
soľ - 1/2 lyžice.
SPÔSOB VARENIA
A tak si pre začiatok pripravíme všetko, sleď, pre istotu si osolím.
Filety oddeľte a nakrájajte na kocky.
Vajíčka dáme zovrieť a počas tejto doby si pripravíme domácu majonézu klasickej chuti. provensálsky.
Do pohára nalejte 200 ml rastlinného oleja, rozbite 1 vajce tak, aby bola majonéza 100-percentné maslo a vajcia by mali mať izbovú teplotu.
Pridajte 1 lyžičku. cukor, pol lyžičky. soľ a pridajte 1 lyžičku. horčica, horčica, vyberte si dobrú kvalitu, od toho bude závisieť chuť majonézy.
Ponorný mixér spustíme na vajíčko a začneme šľahať, pomaly zdvihneme mixér a šľaháme do zhustnutia. Teraz pridajte 1 lyžičku. citrónová šťava. a znova prešľaháme, všetko bude trvať asi 1-2 minúty. Majonéza je pripravená, pre pohodlie ju vložíme do fľaše na majonézu.
Nakrájajte zelenú cibuľu, môžete si vziať cibuľu a nakladať.
Paradajky nakrájajte tak, aby šalát nekvapkal, vyberte škatuľu so semenami.
varené vajcia na hrubom strúhadle, syr 70 gramov, nastrúhaný na jemnom strúhadle.
Zbierame šalát, dáme sleďa do prvej vrstvy, posypeme rastlinným olejom, položíme cibuľu,
namažte majonézou.
Vložte vajcia do 2 vrstiev, namažte majonézou, vložte syr, majonézu do 3 vrstiev, vložte paradajky do 4 vrstiev
namažte majonézou, ozdobte žĺtkom. Šalát pripravený.
Podávame na stôl.
Podrobnosti a podrobnosti o varení si môžete pozrieť v mojom krátkom videu nižšie:
Odporúčam vidieť podobný šalát "Pikantný"
a šalát z rýb a uhoriek