Sú veľmi dobrí! Takže kypré, jemné a voňavé! A ako idú s borščom - pieseň!
Zloženie:
0,5 kg múky
20 gr. lisované droždie
0,5 lyžičky l. soľ
1 hodina l. Sahara
50 ml rastlinného oleja
300 ml teplej vody
4 strúčiky cesnaku
1 zväzok zelených (kôpor + petržlen)
kúsok masla
Ako variť:
1. Preosejte 1 šálku múky, zmiešajte ju s cukrom. Samostatne rozdrobte droždie do teplej vody, premiešajte a spojte s múkou.
Cesto prikryte pokrievkou a nechajte pôsobiť na stole 30-40 minút.
2. Do zmesi nalejte rastlinný olej a pridajte soľ. K hmote postupne pridávame zvyšnú preosiatu múku. Cesto vymiesime teplými suchými rukami. Je nevyhnutné pripraviť zmes do 10 - 15 minút.
Hotový výrobok bude mäkký a poddajný.
3. Cesto stočte do guľky, trochu ho poprášte múkou, vložte do misy a zakryte čistou kuchynskou utierkou. Nechajte prísť na teplom mieste. Asi 1 hodinu. Možno trochu viac.
4. Keď má cesto dvojnásobnú veľkosť, preneste ho na pracovnú dosku a trochu si sadnite alebo ho pomúčte rukami.
5. Zapekaciu misu alebo hlboký úzky plech vymastíme maslom. Môžete posypať múkou, strúhankou alebo krupicou.
6. Cesto rozdelíme na 2 časti a z každej vyvaľkáme obdĺžnik, ktorý stočíme do rolády a potom z nej odrežeme malý kúsok.
7. Zeleninu umyte a nakrájajte veľmi najemno, takmer do zemiakovej kaše. Prejdite cesnakom cez lis alebo nastrúhajte na jemnom strúhadle. Zmiešajte bylinky. cesnak a trochu zeleniny alebo ghí.
8. Každý kúsok cesta ponorte do zmesi nakrájaných bylín, cesnaku a rastlinného oleja a vložte do pripravenej formy.
9. Formu zakryte polotovarmi potravinovou fóliou a priložte ju bližšie k priloženému sporáku (rúre) na kysnutie asi na 60 - 90 minút.
10. Šišky pečieme na 200 stupňov asi 20 - 30 minút, kým na povrchu nebude chutná zlatistá kôrka.
Nezabudnite odstrániť pásku!
Šišky nechajte mierne vychladnúť priamo vo forme, potom ich pretrepte na uteráku a ihneď podávajte.
Dobrú chuť!
Prihláste sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“ v
Zen- <<< viac ako 2 000 receptov na akúkoľvek peňaženku a jedlo
Telegram- <<< recepty, tipy, humor, výbery, užitočné veci
Instagram- <<< rýchle recepty pre pokročilých
Yandex. Messenger-<<< teraz sme tu tiež
Ďakujeme za prečítanie až do konca!