Niekedy každý rád chrumká s lahodnými a aromatickými krekrami. Takéto škodlivé kupované občerstvenie si deti obzvlášť často pýtajú. Ale najviac neškodné a chutné krutóny sa dajú pripraviť doma.
Chcem sa s vami podeliť o veľmi jednoduchý spôsob výroby krutónov s rôznymi chuťami. Pripravíme si tri druhy domácich krekrov: s cesnakom, pikantnou horčicou a aromatickými bylinkami a paprikou. Vyberte si, čo sa vám najviac páči, alebo uvarte všetky tri.
Takéto krutóny je možné nielen bezpečne ponúknuť deťom, ale aj podávať s polievkou, pridávať do šalátu a chrumkať ich pod pohárom peny.
Tieto domáce krutóny sa pripravujú jednoducho a rýchlo. Na ich prípravu je vhodný biely aj ražný chlieb. Môžete použiť aj mierne zatuchnutý chlieb. Hlavná vec je, že by mala byť bez plesní a cudzích pachov.
Pripravte si takéto chutné domáce krutóny a chuťovky už nekúpite v obchode!
1. RAŽNÉ SUŠENÉ S CESNAKOM
Ingrediencie:
- ražný chlieb - 1/2 ks.
- rastlinný olej - 3 lyžice. l.
- soľ - 1 lyžička l. (s malou kvapkou)
- cesnak - 3-4 strúčiky
Recept krok za krokom
1. Chlieb nakrájajte na kocky alebo kocky. Ak budete krájať na kocky, držte sa veľkosti 1 cm. Tvárnice tiež narežeme na šírku 1 cm, pričom dĺžka je ľubovoľná.
2. Nakrájaný chlieb položte na plech a vložte do rúry predhriatej na 160 stupňov. Nechajte krutóny trochu vysušiť po dobu 5 minút.
3. Kým sa chlieb suší v rúre, pripravte si cesnakový dresing.
Nalejte 3 polievkové lyžice do misky. l. rastlinný olej, stlačte cesnak tu cez lis a pridajte 1 lyžičku. l. soľ s malým plátkom. Všetko dobre premiešame.
4. Vezmite veľký hrniec s pokrievkou a nalejte doň pripravený dresing. Dressing rozotrite po celom dne panvice.
Sem nasypte sušené kúsky chleba a panvicu prikryte pokrievkou.
5. Teraz je potrebné krutóny dobre pretrepať v hrnci, aby sa zmiešali s pripraveným dresingom.
Nalejte krutóny s cesnakovou príchuťou späť na plech.
6. Opäť vložte krekry do rúry predhriatej na 160 stupňov. Sušíme ich asi 20 minút, občas premiešame, aby neprihoreli.
Sú to lahodné hotové ražné krutóny s cesnakovou príchuťou.
2. PŠENICA SUŠENÁ S HORČICOU
Ingrediencie:
- biely chlieb (bochník) - 1/2 ks.
- rastlinný olej - 3 lyžice. l.
- ruská horčica - 3 lyžičky l.
- voda - 1 polievková lyžica. l.
- soľ - 1 lyžička l. (s malou kvapkou)
Recept krok za krokom
1. Druhá verzia krutónov bude s horčicou.
Bochník alebo biely chlieb nakrájajte na kocky.
Nakrájané kocky chleba posielame do rúry na 5 minút sušiť.
2. Príprava dresingu.
Zmiešame 3 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej, 3 lyžičky l. horčica, 1 lyžička l. soľ a 1 polievková lyžica. l. voda. Všetko dobre premiešame.
3. Vezmeme plastové vrecko, nalejeme doň dresing a rozložíme ho po spodnej časti vrecka.
Sušené krutóny vložíme aj sem do vrecka.
4. Vrecúško pevne zaviažeme a smažíme, kým sa krutóny nezmiešajú s dresingom.
Ochutené krutóny vložíme späť na plech.
5. Krutóny sušte v rúre predhriatej na 160 stupňov ďalších 20 minút.
Nezabudnite pravidelne miešať krutóny.
Sú to také krásne krekry s horčicovou príchuťou.
3. PŠENICA SUŠENÁ S PAPRIKOU
Ingrediencie:
- biely chlieb (bochník) - 1/2 ks.
- rastlinný olej - 3 lyžice. l.
- mletá sladká paprika - 1 lyžička l.
- chmeľ suneli (korenie) - 1 lyžička l.
- soľ - 1 lyžička l. (s malou kvapkou)
Recept krok za krokom
1. Po tretie, urobíme aromatické a pikantné krutóny s paprikou a slnečnicovým chmeľom.
Bochník nakrájajte na kocky a vložte do rúry na 5 minút sušiť.
2. Príprava dresingu. Zmiešajte slnečnicový olej, soľ, papriku a slnečnicové chmeľové korenie. Všetko dobre premiešame.
3. Pripravený dresing nalejte do veľkého hrnca a rozdeľte ho po dne.
Sem nasypte sušené kocky chleba.
4. Hrniec prikryjeme pokrievkou a panvicou tak, aby sa krutóny zmiešali s dresingom.
5. Ochutené krutóny vložíme späť na plech.
Za občasného miešania ich sušte v rúre asi 20 minút.
Sú to červené a voňavé krutóny s paprikou a slnečnicovým chmeľom.
Video recept
Recept je prevzatý z mojej kulinárskej stránky. gotovimop.com