Dezert z čokoládovej sušienky a pomarančového želé s ľahkým krémom. Varenie nie je ťažké a výsledok prekvapí všetkých hostí.
Koláče pečiem len zriedka, ale zákusky robím veľmi rada. Myšlienka tohto dezertu ma napadla už dávno, no všetky ruky sa na ňu dostali až včera. Urobil som to a vyšlo to skvele, veľmi chutné, stredne sladké a určite to uvarím na novoročný stôl.
Prvým krokom je príprava sušienky, všetko podľa štandardnej schémy:
- Vajcia 3 ks
- Cukor 3 polievkové lyžice
- Múka 3 polievkové lyžice
- Kakao 1 polievková lyžica
- Roztopené maslo 1 polievková lyžica
Vajcia s cukrom vyšľaháme do nadýchanej peny, pridáme múku a kakao, potom maslo. Dobre premiešam a pošlem do rúry piecť na 180 stupňov do mäkka. Pripravenosť kontrolujem špáradlom.
Kým sa sušienka pečie v rúre, je módne robiť želé. Aby som to urobil, vytlačím šťavu z jedného pomaranča, pridám jednu polievkovú lyžicu cukru a rozohriatu želatínu. Všetko dobre premiešam a pošlem do chladničky, kým stuhne, trvalo mi to asi hodinu. Do tejto doby je sušienka hotová a trochu vychladnutá.
Môže sa nakrájať na malé kocky na urýchlenie procesu chladenia a pomocou mixéra rozdrviť na malé omrvinky.
Ďalej si pripravíme krém, zmiešame 150 gramov smotanového syra, 150 ml hustej smotany a 3 lyžice cukru. Všetko vyšľaháme mixérom, hrúbku a hustotu krému upravíme znížením alebo zvýšením množstva smotany.
No a teraz ostáva „zozbierať“ dezert. Za týmto účelom vložte tretinu všetkých sušienok do formy a vyrovnajte ich.
Na vrch mrveničky dáme krém.
Na krém dáme polovicu želé, ktorú treba najskôr nakrájať na malé kocky. Potom všetky vrstvy zopakujeme ešte raz.
Posledná vrstva bude strúhanka. Dezert môžete ozdobiť podľa vlastného uváženia.
Dezert by sa mal nechať odstáť aspoň pár hodín v chladničke a môže sa podávať.
Ďakujeme za vašu pozornosť a prihláste sa na odber kanála, pred nami je veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite dať like 👍 a zdieľať recept so svojimi priateľmi!
Byť zdravý!