✨Dobrý deň, volám sa Oksana! Zdravím všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Dúfam, že moje recepty budú pre vás zaujímavé a užitočné - čítajte, píšte komentáre a samozrejme sa prihláste na odber! 👍
✅👌Niekto si z ničoho nič povie „No, čo môže byť chutné“? Ale tento koláč ste ešte neskúšali.
Dnes sa s vami chcem podeliť o recept na chutný koláč, na prípravu ktorého vždy nájdete v chladničke tie správne produkty.
✨Je skutočne vyrobený z minimálnej sady produktov. Potrebujete len liter šťavy (alebo hoci len sladkého čaju), cukor, rastlinný olej a múku.
✨A na záver dostanete len obrovský koláč k čaju! Vyskúšajte - je to veľmi jednoduché a chutné! 🥰
📕Na výrobu torty budete potrebovať: 🥙
Na plnenie:
Šťava, ovocný nápoj alebo kompót (doma alebo v obchode - na tom nezáleží) - 600 ml
Cukor - 3-4 lyžice. l. (množstvo závisí od sladkosti šťavy)
Kukuričný škrob - 4 lyžice l. (70 g)
Na test:
Šťava - 400 ml
Rastlinný olej (rafinovaný) - 120 ml
Pšeničná múka - 500 g
Sóda - lyžička l.
Ocot alebo citrónová šťava - 2 lyžičky l.
Cukor - 1 pohár (150 - 160 g)
👨🏻🍳 Začnime variť... ⤵️⤵️⤵️
Najprv si pripravíme náplň. Za týmto účelom nalejte šťavu (600 ml) alebo iný nápoj do hrnca alebo hrnca. Pridajte cukor. Ak je šťava kyslá, môžete pridať viac. Do veľmi sladkej šťavy alebo kompótu (ak ste si ho varili sami) nemusíte dávať cukor. Nasypeme tam aj škrob.
Všetko dobre premiešame metličkou, aby nezostali žiadne hrudky. Cukor nemusíte úplne rozpustiť - počas procesu plnenia sa rozptýli. Vznikne vám zakalená tekutina.
Panvicu dáme na oheň a za stáleho miešania počkáme, kým hmota nezhustne. Najprv sa dlho nič nebude diať, ale ďaleko nezájdete, lebo škrob na dne môže veľmi rýchlo zhustnúť a plnka sa odspodu pripáli. Pri varení zákal zmizne, hmota sa postupne stáva transparentnejšou a konzistenciou bude pripomínať veľmi husté želé. Odstavíme náplň z ohňa, ochladíme a ešte viac ochladíme, nie je to potrebné. Môže sa pridať do koláča, kým je teplý.
Začneme robiť cesto. Za týmto účelom nalejte zvyšnú šťavu do hlbokej misky, pridajte maslo a cukor.
Miešame metličkou, kým sa cukor nerozpustí.
Potom po častiach pridávame múku, najprv ju nezabudnite preosiať.
Postupne vymiesime pomerne husté, homogénne cesto. Nemali by tam byť žiadne hrudky!
Sódu uhasíme octom alebo citrónovou šťavou a pridáme do cesta. Rýchlo premiešame a vylejeme do zapekacej misy, vrch zarovnáme. Je dôležité, aby bol priemer formy aspoň 23 cm - torta je skutočne obrovská! Ak je forma kovová, vystelieme dno papierom na pečenie. Ja som mala silikónovú, takže som ju nevymastila ani ničím nevystierala - z ktorej formy sa dá torta v pohode vybrať.
Teraz opatrne lyžicou alebo naberačkou dáme plnku do stredu cesta. Koláč vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečieme 40 minút.
Nezabudnite nechať hotový koláč úplne vychladnúť, pretože náplň bude v horúcom stave tekutá. Potom nakrájame a podávame s čajom. Koláč sa ukáže ako veľmi chutný a "elegantný".
LIST FOTO NA BOKU-> -> -> -> ->
Varte, ochutnávajte, užívajte si čaj! 🍽
******************************************
S pozdravom, Oksana!