Ak máte radi nesladené sušienky do čaju alebo kávy, tak tento recept by sa vám určite mal páčiť. Tento kreker so semienkami je veľmi chutný a chrumkavý. Špeciálnu vôňu a pikantnosť mu dodávajú viaceré druhy semien a aromatických bylín.
Chrumkanie s takouto suchárkou si užijú aj deti všetkých vekových kategórií. Navyše je oveľa zdravší ako kupované sušienky.
Mimochodom, tento nesladený kreker sa hodí nielen k rannému čaju či káve, ale aj k večernému poháru vína.
Tieto domáce sušienky sa ľahko pripravujú a sú dostupné pre každého. Plnivá a aromatické bylinky môžete meniť podľa seba.
Určite ochutnajte tieto lahodné nesladené domáce sušienky, nikomu to nie je ľahostajné!
Ingrediencie:
- múka - 380 g
- soľ - 7 g
- lisované droždie - 10 g
- slnečnicový olej - 30 ml
- voda - 200 ml
- med - 40 g
- lúpané semená
- sezam
- ľanové semená
- talianske bylinky
- mak
- sladká paprika
Recept krok za krokom
1. Najprv vymiesime cesto. Do misky dáme droždie, pridáme soľ a zalejeme pol pohárom teplej vody.
Všetko miešame, kým sa droždie nerozpustí.
2. Do veľkej misy nalejte med, droždie s vodou a slnečnicový olej. Všetko trochu premiešame.
3. Tu po malých častiach pridajte múku a zvyšnú vodu. Miesime asi 5-7 minút, kým nezískame hladké, homogénne cesto. Možno budete potrebovať menej alebo viac múky na cesto, v závislosti od lepivosti múky.
4. Misu s cestom prikryte fóliou a odložte na teplé miesto, kým sa cesto nezvýši jeden a pol až dvakrát.
5. Cesto prišlo, teraz ho rozdelíme na 2 časti.
Každú časť cesta rozvaľkáme na teflónovom alebo pergamenovom papieri na veľkosť plechu v rúre čo najtenšie.
6. Vrstvu rozvaľkaného cesta namažte navrchu slnečnicovým olejom, aby zrná lepšie držali.
Na cesto dáme surové lúpané semienka, mak, talianske bylinky, sezamové semienka, sladkú červenú papriku a ľanové semienka v ľubovoľnom poradí.
7. Aby sa semienka lepšie prilepili na cesto, rozvaľkajte ich pomocou valčeka.
Surové cesto ihneď nakrájajte nožom na porcie.
8. Pripravené sušienky spolu s papierom dáme na plech a vložíme do predhriatej rúry na 180 stupňov. Pečieme asi 15 minút.
9. Hotový kreker vyberieme z rúry a necháme 10 minút odpočívať na plechu. Potom ho stiahneme z papiera a preložíme na tanier.
Kreker je chrumkavý, chutný a lahodný. Takýto cereálny kreker je skvelou a hlavne zdravou náhradou čipsov a maškrty z obchodu. Môže sa bezpečne podávať deťom.
Video recept
Recept je prevzatý z mojej kulinárskej stránky. gotovimop.com