Lahodné horúce predjedlo na tvarohovom cesta s mäsom a syrom. Takéto koláče s mletým mäsom s názvom "Dobre kŕmený manžel" sa skutočne ukážu ako šťavnaté a uspokojujúce. Môžu byť pripravené na večeru alebo môžu byť podávané na slávnostnom stole.
V týchto koláčikoch je všetko dokonale kombinované: jemné tvarohové cesto, šťavnatá mäsová plnka a hnedá syrová kôra. A pikantná horčica vo fazuli dáva jedlu ľahké korenie.
Príprava takýchto koláčikov nie je náročná. Môžete použiť mleté mäso, aké máte radi. Do mletého mäsa môžete pridať aj vyprážané huby, bude to ešte chutnejšie a chutnejšie.
Vezmite na vedomie tento recept na občerstvenie "Dobre kŕmený manžel", aby ste rozmaznávali svojich blízkych nezvyčajným a chutným jedlom!
Ingrediencie:
- múka - 200 g
- tvaroh - 200 g
- maslo - 200 g
- kyslá smotana - 100 g
- cibuľa - 2 ks.
- cesnak - 2 strúčiky
- syr - 100 g
- mleté mäso (bravčové mäso) - 300 g
- mleté čierne korenie - podľa chuti
- horčičné fazule - 3 lyžičky l.
- soľ podľa chuti
Recept krok za krokom
1. Vypracujeme cesto. Do misky dáme tvaroh a zmäknuté maslo. Všetko rozmixujte do hladka.
2. Cesto osolte a pridajte múku dvoma spôsobmi. Vymiesime cesto, malo by byť trochu lepkavé a nemalo by sa drobiť. Nedávajte veľa múky, aby cesto nebolo tuhé.
3. Cesto zakryte potravinovou fóliou a dajte na jednu hodinu do chladničky.
4. Kým cesto chladne, pripravíme si plnku.
Cibuľu nakrájame na kocky. Cesnak tiež nakrájame na kocky.
5. Na rozpálenú panvicu s trochou slnečnicového oleja dáme nakrájanú cibuľu. Trochu to orestujeme a pridáme cesnak. Opečte trochu viac.
6. Vložte mleté mäso na výsledné vyprážanie. Všetko opekáme, kým nie je mleté mäso do polovice uvarené. Na konci smaženia pridajte soľ, korenie a premiešajte náplň.
7. Tri syry na jemnom strúhadle.
8. Hotové cesto vyberieme z chladničky a rozvaľkáme s klobásou. Cesto rozdeľte na 9 približne rovnakých častí. Každý kúsok cesta rozvaľkajte do gule a vytvorte okrúhly koláč, pričom stred trochu pritlačte, aby sa tam dala náplň.
9. Koláčiky preložíme na plech pokrytý pergamenovým papierom. Vložte mäsovú náplň do drážky každého plochého koláča. Na mleté mäso položte horčičné zrnká.
10. Na vrch plnky dáme kyslú smotanu tak, aby pokryla celú plnku.
Na každý koláč dáme strúhaný syr.
11. Všetko vložíme do predhriatej rúry na 180 stupňov. Tortilly pečieme asi 25-30 minút.
Podávajte horúce koláče.
Snackové koláče s mäsom sa ukázali ako veľmi chutné, uspokojujúce a aromatické. Spájajú veľmi dobre jemné tvarohové cesto s lahodnou chrumkavou kôrkou a šťavnatou mäsovou náplňou s aromatickými horčičnými zrnkami.
Video recept
Recept je prevzatý z mojej kulinárskej stránky. gotovimop.com