Nikto neverí, že sú to srdcia. Je také chutné a nezvyčajné dozvedieť sa, že recept sa pýta hneď po prvom súste. Takéto "výdatné" kotlety sa dajú pripraviť na obed aj na slávnostný stôl! Veľmi originálne.
Zdravím všetkých čitateľov môjho kanála! Volám sa Christina a som veľmi rada, že vás vidím na mojom kulinárskom kanáli.
✅ Dnes sa s vami chcem podeliť o NIE banálny recept na kuracie srdce. Vo všeobecnosti len málokto takto varí, no márne. Som si istý, že toto mäsové jedlo sa vám bude veľmi páčiť. Takéto srdcia jedia všetci (veľakrát testované) a deti tiež! Myslite si, že jedia mini kotlety.
Dokonca aj moja svokra bola prekvapená týmto receptom na varenie a pýtala si recept. A to za veľa stojí!
Poďme už variť!
Dávam do pozornosti, že presný zoznam ingrediencií nechám v prvom pevnom komentári (pre vaše pohodlie). A na konci článku nechám krátky videorecept, kde môžete vidieť, aké kotlety sa získavajú vo vnútri. A pod videom je aj obrovské množstvo recenzií, prečítajte si ho. Recept si zamilujete!
Kuracie srdcia očistíme od filmov, odrežeme rúrky a rozrežeme ich po dĺžke. Tuk odporúčam neodkrajovať, bude s ním chutnejšie.
Pilníky "srdiečka" rozložím naraz v rade po 2-4 s malým odstupom od seba.
Prikryjem potravinovou fóliou a z jednej strany poklepem kladivom. Je to veľmi rýchle. Nie je potrebné dlho odbíjať.
Nakoniec, takto sa to treba naučiť.
Presuňte filé do hlbokej misky. Podľa chuti osolíme a pridáme moje obľúbené korenie (mám sušený cesnak, trochu muškátového orieška, sušený zázvor). Všetko zmiešam.
Do samostatnej misky rozbijem 2 kuracie vajcia, pridám trochu čistej vody. zamiešam to. Môžete pridať trochu soli.
Pridám vajíčka k srdiečkam a premiešam.
Vezmem jeden filet dvoma vidličkami, ponorím ho do múky, potom znova s miskou (namočím do vajíčka) a znova do múky.
Posielam to na predhriatu panvicu s rastlinným olejom.
Môžete ho raz namočiť do múky a hneď na panvicu. Ale milujem, keď 2 krát. Takto chutí lepšie! (Prelistujte si fotografiu nižšie).
Namiesto múky môžete použiť strúhanku.
Smažte na strednom ohni minútu z každej strany (do zlatista). Kotlety položte na papierovú utierku. Ako sa vám páči tento netradičný recept? Budem rád za lajky, komentáre! prihlásiť sa na odber kanála "KULIARNY MIX". 👇 A tu je video.