Teraz v obchodoch môžete vidieť obrovské množstvo rôznych paštét a zásahov. Objem je malý, cena je vysoká a prečo kupovať, keď si môžete vlastnými rukami rýchlo uvariť neuveriteľne chutnú a jemnú paštétu?!
Ako obvykle, všetko je hotové rýchlo a verte mi, že chuť vás poteší.
Na varenie budete potrebovať:
Kuracia pečeň - 400g.
- Mašľa - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Krém 10% - 150 ml.
- Maslo-100 gr.
- Soľ, korenie podľa chuti
Cibuľu nakrájajte nadrobno, tri mrkvy na strúhadle!
Na panvicu nalejte rastlinný olej, vložte cibuľu s mrkvou a smažte ju do zlatista.
Opečenú zeleninu odstránime. Budeme ich potrebovať ďalších 10 - 15 minút. Začneme pražiť pečeň na panvici. Nemusíte to krájať, všetko sa v mixéri rozvíri.
Pečeň opekáme 5-7 minút. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Pridáme k nej cibuľu a zalejeme smotanou.
Znížime teplotu a pečeň a zeleninu necháme dusiť na smotane asi 15 minút. Krém môže zhustnúť, potom buď pridajte viac smotany alebo trochu vody.
Pečeň by nemala plávať v kréme, ale napriek tomu by sa nemala pripaľovať. Toto je proces dusenia, nie vyprážanie.
Vložte pečeň do mixéra, pridajte 100 gr. maslo a prešľaháme.
Na hľadanie práce je veľmi málo času, ale potešenie, ktoré vás dostane, keď budete jesť túto paštétu, bude veľké!
To je všetko! Paštika je pripravená! Dobrú chuť všetkým !!