Hodili mi sem tému horlivého vzťahu k produktom. Pretože hospodárstvo v našej dobe musí byť hospodárne – ceny potravín rastú zo dňa na deň. Buď výrobcovia mäsa a údenín hlásia, že chcú zarobiť o 20 percent vyššiu hodnotu, potom výrobcovia obilnín, A nechcem myslieť na to, ako skáče cena najbežnejšej zeleniny, ktorá bola vždy takmer cent.
Čo je však horlivosť a rozumná hospodárnosť a čo chamtivosť, či skôr lakomstvo?
Kolegyňa tu mi povedala, že príbuzní, ktorí prišli na návštevu, sa pokúsili navštíviť jej kláštor s cudzou listinou – vraj, nepočítajú jedlo, „pracuje na záchod“. A u nich doma nie je zvykom obmedzovať porcie a rozdávať čokoľvek na účet. Kotlety sú vyprážané - to znamená veľa. Boršč sa varí tak, aby každý mal na tanieri málo, ak si chce pridať, a aby tam mal každý dosť mäsa a nie žalostný kúsok. Sladkosti a sladkosti sú voľne dostupné. A tak s akýmkoľvek produktom.
Príbuzní proti takýmto rozloženiam v podstate nič nemali, ale... učili - vraj by bolo správne vyprážať na rezni alebo kúsku kurčaťa, a to stačí. Ako príklad uviedli samých seba – ich rodina je o polovicu menšia (traja ľudia namiesto šiestich), no náklady na jedlo nie sú polovičné, ale podľa najkonzervatívnejších odhadov sedem.
Ale tu stojí za to dodať - existujú obmedzenia nielen na množstvo jedla, ale aj na kvalitu a zloženie. Ale dom bol postavený. A druhí idú. A tieto - "zjedzte všetko." S ich príjmami sa vraj už nedá bývať na dvoch poschodiach, ale „postaviť si palác“.
Nemám rád, keď niekto začne počítať príjmy iných ľudí a učiť ich, ako s nimi nakladať, ale ak sa nad tým zamyslíte, v takomto uvažovaní je racionálne zrno.
Nakoniec, horlivé ženy v domácnosti, v dávnych dobách boli bufety zamknuté, cukor sa rozdával ...
Na druhej strane je niečo v počítaní porcií a vydávaní produktov striktne podľa počtu... Abnormálne. ako odmietnuť dieťa, ktoré chce zjesť dve kuracie stehienka a povedať – tu je jedno pre teba, a nie sýte – tak dohnať cestoviny?
Ja to napríklad nedokážem.
Pre mňa je horlivý vzťah k jedlu pripraviť niečo, čo celá domácnosť s chuťou zje, zasýti a zároveň nebudete musieť nič vyhadzovať. S prihliadnutím na rozpočet, samozrejme.
A počítať a obmedzovať... Nie. tiež nie môj.
čo ty?