Palacinky s klobásou a syrom sú lahodným občerstvením kedykoľvek počas dňa. Môžu sa pripraviť na raňajky, podávať s prvým a druhým chodom alebo samostatne s kyslou smotanou a inou omáčkou.
Zloženie: mlieko, vajcia, múka, soľ, cukor, syr, údeniny, rastlinný olej, bylinky
Spôsob varenia:
Pripravte si všetky ingrediencie. Klobása je vhodná údená, poloúdená alebo varená. Môžete si vziať varené alebo údené mäso. Vyberte si tvrdý syr podľa vlastného uváženia.
Vložte vajcia do hlbokej misky. Nalejte do mlieka. Metličkou vymiešame do hladka. Pridajte soľ, cukor, rastlinný olej.
Nalejte preosiatu múku. Metličkou alebo mixérom premiešame, aby placky z klobásy a syra boli bez hrudiek múky.
Nastrúhajte klobásu, tvrdý syr na akomkoľvek strúhadle. K zvyšku pridáme obe ingrediencie. Zmiešať.
Pridajte nasekané bylinky.
Panvicu položte na miernu teplotu a dobre ju zohrejte. Vymiešame palacinkové cesto a naberieme plnú naberačku. Nalejte do panvice a rovnomerne rozdeľte cesto. Smažíme do zlatista na jednej a druhej strane na miernom ohni.
Podávame s kyslou smotanou. Dobrú chuť!