Na túto mňamku som si spomenul náhodou pri prechádzaní starých náčrtov. Ale chystal som sa ti to povedať niekedy na "čerstvých" skladbách! Leto! A tak... zabudol som. Priznám sa, som hriešnik, teraz je jeseň a pripraviť taký olej je dosť náročné (ak však máte v mrazničke mrazené bobule, tak smelo do toho!).
Vo všeobecnosti ide o dezert „natretý“ na chlebíčky, pripomínajúci sladký maslový krém. Deti chodia s ofinou, najmä s mäkkými domácimi buchtami. Chutí však aj s kupovaným chlebom na raňajky, alebo aj s palacinkami či palacinkami.
Pripravuje sa na jeden-dva-tri.
Potrebné:
- 150 g masla
- 50-60 gramov bobúľ (mrazené, ale v mojom prípade tam boli čerstvé maliny)
- 30-50 gramov medu (množstvo závisí od toho, ako veľmi máte radi sladké)
- Vanilka, vanilín alebo vanilkový cukor - podľa chuti
Ako varíme:
Olej vyberieme z chladničky na pár hodín, aby zmäkol.
Rozmrazte bobule, ak sú zmrazené. Ak z nich tečie šťava - je to v poriadku, nevylievame. Z bobúľ urobíme zemiakovú kašu, pomocou mixéra, ak sú v bobuliach semená, dodatočne ich pretrite cez sito, aby ste ich odstránili. To sa však podľa mňa dá zanedbať.
Do misky mixéra posielame maslo, med, bobuľové pyré, vanilku a všetko dobre pretlačíme. Preložíme do cukrárskeho vrecka, z ktorého ho krásne uvoľníme do pohára (to je voliteľné). proste to dopadne veľmi pekne), ale môžete to len posunúť.
Necháme vychladnúť v chladničke a... dobrú chuť!