Dobrý deň, priatelia! Vlani na jeseň, keď pre pandémiu nastali ťažké časy, sa mnohí ľudia u nás ocitli v ťažkej situácii a zostali bez práce. Bolo to také nepochopiteľné, že som tomu jednoducho odmietol uveriť. Jednoducho som musel prežiť v strohosti.
Vtedy som si spomenul na všetky moje najrozpočtovejšie jesenné recepty. Cuketa a tekvica sa vždy našli v tých rodinách, ktoré opustili Sovietsky zväz a mali kúsok pôdy so svojimi letnými chatami. A to znamená, že mať nejaké vlastné zásoby a prípravky, prežiť v našej dobe je o niečo jednoduchšie, aj keď nie ľahké. Odvtedy prešiel rok a situácia sa takmer nezmenila.
Pozrite si videoklip o tom, ako sa vlastne dajú pripraviť chutné tekvicové rezne👇
👇 Večera za groš - tekvicové rezne 👇
Lacné tekvicové rezne
Tekvicu nastrúham na hrubom strúhadle.
Na panvici roztopte maslo (môžete ho nahradiť rastlinným olejom).
Tekvicu rozložím a vyprážam pri odkrytej pokrievke.
Nastavte ohrev podľa objemu kvapaliny. Tekvicu priveďte do mäkka a prebytočnú tekutinu odparte.
Po 15 minútach osolím a počkám ešte 3 minúty.
Znižujem kúrenie. Pridám cukor, krupicu a premiešam.
Pridám mlieko a vanilku. Zohrievam 3 minúty. Vypínam kúrenie.
Farba tekvice sa môže líšiť. Ak je pyré husté, pridáme mlieko. Tekvicovú kašu necháme vychladnúť.
Formujem rezne.
Tekvicové karbonátky je možné piecť v rúre alebo na panvici, alebo ich opekať v múke, vajci a strúhanke alebo v múke, vajci a opäť v múke.
Ak je zmes príliš riedka, pridáme múku.
Obložené rezne zrolujem a vytvarujem, tvar si vyberiem podľa chuti.
Na panvici zohrejem rastlinný olej. Rozložila som odrezky. Vyprážajte do zlatista.
Otočte a opečte z druhej strany.
Rezne necháme mierne vychladnúť a podávame s kyslou smotanou.
Môžete pridať cukor alebo podávať so sladkou omáčkou.
Recept na tekvicové rezne:
1 kg tekvice
100 ml mlieka
3 polievkové lyžice krupice
1 polievková lyžica cukor
1 štipka soli
1 lyžička vanilkový cukor
👉Tekvicové steaky - chutné, zdravé a lacné
👉 Lahodná, krásna a zdravá prosová kaša s tekvicou
Prihláste sa na odber kanála, lajkujte, zdieľajte svoje recepty a píšte komentáre! Prajem vám dobrú chuť a Boh vám žehnaj!