Keď nie je čas na varenie, robím tento lenivý pilaf v rúre. Všetko sa robí veľmi jednoducho a rýchlo, bez akýchkoľvek problémov. A ako chutné to dopadne! Celá rodina bude dobre najedená a šťastná!
Hneď hovorím: toto nie je celkom klasický pilaf, ktorý sme zvyknutí variť v kotlíku alebo na panvici. Toto je trochu iné, ale stále pilaf)) Preto je to lenivé))
Ingrediencie:
Mäso
Ryža
Cibuľa
Mrkva
Cesnak
Soľ
Rajčinová pasta
Korenie / korenie na pilaf
Voda
Zeleninový olej
Príprava:
Potrebujeme jednu cibuľu - nakrájame na pol krúžky alebo kocky. A ešte jednu veľkú mrkvu - nastrúhajte, prípadne nakrájajte na pásiky.
Smažte cibuľu s mrkvou v rastlinnom oleji, pridajte 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty. Smažte 3-5 minút, kým sa zelenina neuvarí.
300-400 gramov mäsa nakrájajte na kúsky. Môžete použiť kuracie, bravčové, hovädzie, morčacie - bude to chutné s akýmkoľvek druhom mäsa. Mäso opečte na panvici 5 minút na vysokej teplote.
Teraz vezmeme zapekaciu misu a na dno dáme opraženú cibuľu a mrkvu, potom dáme 1 pohár umytej ryže, zarovnajte ju tak, aby úplne zakryla zeleninu, položte vyprážanú na ryžu mäso. Vložte 3-4 strúčiky cesnaku.
Ďalej zmiešajte 2 šálky vody, soľ podľa chuti a korenie, pridajte korenie na pilaf. Miešajte a nalejte pilaf.
Formu prikryjeme alobalom a vložíme do rúry. Varíme pri teplote 200 stupňov 20 minút, potom vyberieme a uvidíme, či je dostatok tekutiny. Ryža je iná a ak vidíte, že je málo tekutiny, pridajte ešte trochu vody.
Opäť prikryjeme alobalom a varíme ďalších 40 minút. 5-7 minút pred varením je možné fóliu odstrániť.
Lahodný, voňavý lenivý pilaf je pripravený! Dobrú chuť, moji drahí!
Prečítajte si tiež: Ako vyprážam rybu, aby sa nerozpadla. Môj kulinársky trik
Ak sa vám páči recept na lenivý pilaf v rúre, nech sa páči. Prihláste sa tiež na odber kanála, aby ste nezmeškali nové recepty a články. Vďaka!