V predvečer Veľkej noci sa budem s vami podeliť o najlepšie recepty koláče. Dnes vám poradí, ako sa varí tradičné, klasický tortu. Tento recept mi dala moja babička. Ukazuje sa, veľmi chutné!
Príprava:
Pri príprave torty najdôležitejšie a ťažký - je riadne vymiesime cesto. Preto pristupujeme zodpovedne túto!
Tak, aby jeden sáčok sušeného droždia (buď konvenčné 50 g) a rozpustí v 500 ml teplého mlieka. Pridajte 0,5 kg múky, hniesť cesto a odstrániť niekde v teplom mieste. Po 30-40 minút, by malo vzrásť na asi dvakrát.
Teraz vezmeme 6 vajec, oddeľte bielky od žĺtkov. Oddelené proteíny metla do hustej bielej peny žĺtky a oddelene s 300 g cukru a vanilky alebo vanilkovým cukrom. Rozšľaháme žĺtky, kým kým sa nestanú bielou.
Potom sa opatrne pridá žĺtok v ceste s cukrom a časť vstupných proteínov. Tiež, pridajte jeden paket masla. Olej musí byť zmäkčená, mierne roztaví, ale nie tál.
Teraz pridajte 500 g múky, hniesť cesto a potom odstrániť na teplom mieste po dobu jednej hodiny.
Medzitým pripravíme hrozienka. Budeme potrebovať 250 g hrozienok. Naplníme ju vriacou vodou a necháme 15 minút. Potom osušte papierovou utierkou a valcované v múke. Je potrebné distribuovať hrozienka rovnomerne na cesto.
Po jednej hodine, bude naša pečivo zdvojnásobí. Jemne predstaviť hrozienka, opäť sa premieša a zobrazí na formulároch, naolejované. Môžete ľahko posypeme múkou, potom koláče ľahko ustúpili.
Form fill približne 1/3, nechal po dobu 20 minút pri teplote miestnosti, potom dal v predhriatej rúre.
V závislosti od tvaru daného množstva cesta veľkosti otočných 4-6 koláče. Piecť pri 180 stupňoch po dobu 40-60 minút (v závislosti na veľkosti formy). Ochota ku kontrole drevenú palicu koláče - to by malo byť suché.
Horúce koláče naliať povlak (šálky práškového cukru + 2 tlkot vaječných bielkov až do tuhej vrcholy) a zdobia drvina. Hotovo!
Dobrú chuť!