Lahodné a výdatné jedlo sa dá pripraviť za pol hodiny, najmä ak je stále k dispozícii čerstvá a svieža zelenina. Takže navrhujem vynikajúci recept - morčací guláš s prídavkom aromatického korenia, mladých cukiet, zemiakov, mrkvy a cibule. Všetky tieto produkty vytvárajú vynikajúce zloženie, zelenina tak svojou vôňou nasiakne jedlo, že je nemožné sa odtrhnúť z taniera. Pre pikantnú notu z duseného mäsa bude stačiť cesnak. Ak máte radi pikantné jedlo, môžete pridať čili prášok alebo len feferónku.
Zloženie:
Morčacie filé - 300 g
Mrkva - 1 ks.
Zemiaky - 2 ks.
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Sladká paprika - 1 ks.
Cesnak - 2 strúčiky
Cuketa - 1 ks.
Soľ, korenie - podľa vkusu
Rastlinný olej - 2 lyžice
Kôpor - 3 vetvy
Voda - 70 ml
Proces varenia:
1. Pripravte všetky požadované ingrediencie podľa zoznamu. Používajte čerstvé morčacie filety, nemrazené.
2. Mäso opláchnite pod studenou vodou a osušte papierovými utierkami. Nakrájajte na stredne veľké kúsky.
3. Mrkvu a cibuľu olúpte, umyte a osušte. Mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame na pol krúžky alebo kocky - nech sa páči.
4. Olúpte papriky zo semien a priečok, náhodne ich opláchnite a nakrájajte. Olúpte a umyte zemiakové hľuzy nakrájané na stredne veľké kocky. Musíte tiež olúpať strúčiky cesnaku, nakrájané na plátky alebo malé kocky.
5. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej. Najskôr posuňte mrkvu, cibuľu a morku - osmažte ich asi 4 - 5 minút. Potom pridáme zemiaky, papriku, cesnak.
6. Opláchnite cuketu a osušte ju. Nakrájajte ho na kocky, pošlite ho na panvicu so zeleninou. Za občasného miešania misku povaríme 10 minút. Po chvíli oheň stíšte, pridajte vodu, soľ a korenie. Dusíme dusené prikryté 20 minút.
7. Na konci varenia posypte pripravený zeleninový guláš s morčacím mäsom nasekaným kôprom a poukladajte na taniere.
Podávame s domácimi kyslými uhorkami a bylinkami.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro