Recept na prípravu šalátu bez cviklovej majonézy s jablkom a syrom. Ideálne na dnešnú večeru aj na slávnostný stôl.
Je skvelé, že som jedného dňa našla tento recept v kuchárskej knihe. Odvtedy ho varím pravidelne, najmä v chladnom období. Tento šalát sa podáva bez majonézy, vďaka čomu je bezpečný aj pre postavu.
Šalát je celkom ľahký, ale zároveň uspokojujúci, bohatý nielen farbou, ale aj chuťou. Nie je hanba podávať takýto šalát a hosťa.
V prvom rade musíte repu a zemiaky upiecť v rúre vopred. Koreňová zelenina musí byť zabalená do fólie a poslaná do rúry predhriatej na 180 stupňov na 1 hodinu. Čas pečenia bude závisieť od veľkosti zeleniny.
Ďalej sa repa a zemiaky musia ochladiť bez ich odstránenia z fólie, olúpané a nakrájané na malé kocky.
Rovnakým spôsobom nakrájame na kocky a sladké chutné jablko. Ak je jablko rýchlo tmavšie, môžete ho jemne pokvapkať citrónovou šťavou. Šupku neodlupujem. Slabá kyslosť dodá šalátu aj trochu pikantnosti.
Ďalej musíte rozdrviť mäkký syr, používam syr Adyghe, len ho hnietim vidličkou alebo nakrájam na malé kocky a posielam do šalátovej misy. Syr Adyghe je možné nahradiť mäkkým kozím alebo ovčím syrom, bude to veľmi užitočné.
Zelená cibuľa dodá nášmu šalátu nielen žiarivé farby, ale aj pikantnosť. Nakrájam nadrobno a posypem navrch.
Ako zálievku používam rastlinný olej, trochu soli a čerstvo mleté čierne korenie. Voliteľne môžete pridať nejaké orechy, ako sú mandle alebo píniové oriešky.
Ako sa vám páči recept? Budete variť?
Ingrediencie:
- Cvikla 1 ks strednej veľkosti
- Zemiaky 2 ks
- Jablko 1 ks
- Syr 100 gramov
- Zelené cibule
- Soľ korenie
Pozri tiež: Ako vyrobiť francúzsky "Tartiflet"
Sodkaz na úplný zoznam zložiek tu.
#jedlo a recepty#šalát bez majonézy#správnej výživy
Ďakujem vám za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite dať like 👍 a zdieľať recept so svojimi priateľmi!
Byť zdravý!