✨Dobrý deň, volám sa Oksana! Som rád, že môžem privítať každého, kto si pozrel moju stránku. Dúfam, že recepty, ktoré som zverejnil, budú pre vás zaujímavé a užitočné - čítajte, píšte komentáre a samozrejme sa prihláste na odber! 👍
✅👌Zemiaková kaša je najlepšia príloha k rezňom.
✅Navrhujem spojiť toto jedlo do jedného a pripraviť skvelú večeru pre celú rodinu.
✨ Taký zemiak s mäsom vyzerá nezvyčajne a chutne, takže sa môže podávať aj na slávnostnom stole.
📕 Na prípravu jedla budete potrebovať: 🥙
Zemiaková kaša (alebo zemiaky) - 500 g
Mleté mäso (akékoľvek) - 300 g
Cibuľa - 1 ks. (nie plytké)
Kuracie vajce - 1 ks.
Polotvrdý alebo tvrdý syr - 100 g
Soľ - 1,5 lyžičky l.
Mleté čierne korenie - 2 štipky
👨🏻🍳 Začnime variť... ⤵️⤵️⤵️
Ako som už povedal, na toto jedlo môžete použiť včerajšie hotové zemiakové pyré, ktoré ste napríklad nedojedli na večeru a akoby ste ich neradi dojedli. Ale, samozrejme, môžete zemiaky uvariť tesne pred prípravou tohto jedla. Vymysleli sme zemiaky, teraz sa budeme zaoberať mäsovou náplňou - cibuľu zbavíme šupky a nakrájame na malé kocky. Môžete ju nastrúhať na hrubšom strúhadle, ak nemáte radi, keď narazíte na kúsky cibule.
Zmiešajte nakrájanú cibuľu s mletým mäsom, pridajte 0,5 lyžičky. l. soľ a trochu korenia. Môžete pridať aj iné koreniny, ktoré používate pri výrobe rezňov. Tentokrát mám zmiešané mleté mäso (bravčové a hovädzie), ale môžete si vziať iný druh - kuracie (zo stehien), morčacie, bravčové.
Všetko dôkladne premiešame a dáme zatiaľ do chladničky.
Zemiaky tentokrát uvarím a ešte horúce pomliaždim. Na mletie nemôžete použiť mixér - pyré sa zmení na pastu. Do zemiakov nemusíte pridávať mlieko ani maslo.
Vložíme vajíčko a nalejeme soľ, ak ste ho nepridali počas varenia.
Ešte raz všetko poriadne prehnetieme, aby nezostali žiadne hrudky.
Zemiakovú kašu necháme mierne vychladnúť a vytvarujeme z nej malé guľky, ktoré potom položíme na plech vymastený rastlinným olejom.
V každom obrobku robíme priehlbiny pomocou skla s plochým dnom.
Prírezy orezávame. Takéto hniezda sa ukážu.
Všetko mleté mäso rozdelíme na časti podľa počtu hniezd. Z každej časti zvinieme guľu a vložíme ju do drážky v zemiaku. Posielame misku na pečenie v rúre predhriatej na 180 stupňov asi 35-45 minút.
Počas tejto doby samozrejme stihneme pripraviť syr, stačí ho len nastrúhať na hrubom strúhadle.
Zemiaky s mäsom vyberieme a každú porciu posypeme syrom.
Vráťte do rúry na ďalších 7-10 minút, kým sa syr neroztopí.
Podávajte ihneď po príprave. "Kotlety" sú šťavnaté a zemiaky sú zvonka chrumkavé a zvnútra veľmi jemné.
LIST FOTO NA BOKU-> -> -> -> ->
Varte, ochutnávajte, Dobrú chuť! 🍽
******************************************
S pozdravom, Oksana!