Cesnakový chlieb so slintajúcou arómou (a to nie je prehnané)

Admin

click fraud protection

Cesnakový chlieb so slintajúcou arómou (a to nie je prehnané)

V sobotu je deň pečenia. Zistíme cesnakový chlieb? Viem, že veľa ľudí nemá rád cesnak, ale len málo ľudí odolá kúsku aromatického chleba s chrumkavou kôrkou a syrom.

Existuje predstava, že pečenie je strašne ťažké. Buď to bude horieť, alebo nebude kysnúť, a vo všeobecnosti je cesto akýmsi posvätným obradom. Niekedy sa mi zdá, že naschvál púšťajú do hmly... Aby svojim schopnostiam pridali na váhe.

V skutočnosti nie je pečenie také ťažké. A miesiť cesto - tiež. Hlavnou vecou (len sa nesmejte) je fyzická sila, ak sa cesto miesi rukami. Zaujímalo by ma, prečo je tak málo detektívov, v ktorých je hlavným vinníkom... pekár.

Miesením cesta každý deň môžete v rukách vyvinúť takú silu... wow!

Dobre, dosť bolo textov, fyziky alebo lepšie povedané receptu.

Berieme:

  • 370 gramov múky;
  • 250 ml vody;
  • 2 polievkové lyžice cukru;
  • Podstatou je menej ako čajová lyžička soli;
  • Kvasinky sú suché na hmotnosť múky (mám vrece droždia na kilogram, takže som dal o niečo menej ako polovicu vrecka)
  • 1 polievková lyžica rastlinného oleja (ideálne olivového) a ďalších 50 ml;
  • 4-5 strúčikov cesnaku
  • Petržlen a tymian (tymian - voliteľné) podľa chuti
  • 100 gramov syra.

Ako varíme:

Cesto premiešajte najbežnejším spôsobom: droždie, cukor rozpustite v teplej vode a pridajte trochu múky. Necháme odstáť, aby sa kvások rozpustil.

Akonáhle sa objaví pena, nalejte lyžicu oleja, pridajte soľ, všetok zvyšok múky a dobre premiešajte. Necháme dvakrát vstať.

Pripravte si cesnakovú plnku: bylinky pokrájajte, syr rozotrite, cesnak pretlačte cesnakovým lisom. To všetko zmiešame s 50 ml. oleje.

Predhrejte rúru na 180-200 stupňov.

Cesto rozvaľkáme na koláč, zvinieme a nakrájame na žemle široké... ale čo vám viac vyhovuje. Každú žemľu namažte tvarohovo-cesnakovou maslovou zmesou a pevne vložte do pekáča. Ak je okrúhly a dokonca s „vynikajúcim“ stredom, ukáže sa veľmi krásny skladací okrúhly chlieb. Lahodné, jemné, aromatické.

Dobrú chuť!

Nakladaná cibuľa na grilovanie a na akékoľvek mäsové jedlo, na zeleninovú oblohu a šaláty
Nakladaná cibuľa na grilovanie a na akékoľvek mäsové jedlo, na zeleninovú oblohu a šaláty

Aromatické, chrumkavé, sladké a kyslé. Pripravujem si takúto cibuľu na grilovanie, šaláty, pečené...

Make-up chyby vek ženy, ktoré sa snažia vyzerať mladšie, mať opačný účinok
Make-up chyby vek ženy, ktoré sa snažia vyzerať mladšie, mať opačný účinok

Dobrý deň, milí čitatelia. Dnes chcem hovoriť o make-up techniky, ktoré pomôžu osobe, aby sa vizu...

Ako uvariť chutnú dizertačnej klobásu (varenie technika základne)
Ako uvariť chutnú dizertačnej klobásu (varenie technika základne)

Mnoho ľudí si myslí, že robiť varené klobásy ľahko, ale to sa mýli. v príprave doktorandský klob...

Instagram story viewer