Neviete, ako variť kuracie stehná? Použite tento recept. Mäso sa predtým utiera rôznymi koreninami, potom sa marinuje v medovo-sójovej omáčke a až potom sa pečie v rúre. Stehná sú veľmi chutné, červené a šťavnaté. Varenie podľa tohto princípu je potešením! Koniec koncov, nie je potrebné veľa úsilia a veľa času, hlavnou vecou je túžba a správne výrobky. Odporúčam vyskúšať.
Zloženie:
Kuracie stehno - 4 ks.
Med - 1 lyžička
Sójová omáčka - 25 ml.
Korenie na hydinu - 1 polievková lyžica.
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Podľa chuti osolíme
Krok za krokom recept:
1. Pripravte si potrebné ingrediencie na uvarenie kuracích stehien v rúre. Je lepšie zvoliť čerstvé, chladené mäso. Neodporúča sa používať mrazené stehná, pretože sa ukážu nie tak chutné.
2. Kurča opláchnite pod studenou tečúcou vodou, ak v ňom zostane nejaké perie, nezabudnite ho odstrániť. Blotujte mäso papierovými utierkami, kým úplne nevyschne, a vložte ho do misy.
3. Pridajte korenie: soľ, čierne korenie a korenie na hydinu. Ak je to žiaduce, tento zoznam je možné rozšíriť pridaním dochucovadiel podľa vašich predstáv, hlavnou vecou nie je preháňať to so soľou, pretože v recepte je použitá sójová omáčka. Rukami premiešajte stehná a do každého sústa vtierajte korenie.
4. Prilejte sójovú omáčku a med. Opäť premiešajte. Misku utiahnite igelitom a dajte na 30 - 60 minút do chladničky, v zime si ju môžete odniesť na balkón.
5. Po stanovenom čase sú kuracie stehná nasýtené všetkými príchuťami a arómami medovo-sójovej marinády. Preložíme do rúry na pečenie, zakryjeme alobalom a vložíme do rúry.
6. Pečieme pri teplote 180 stupňov 35-45 minút. Alobal nechajte pôsobiť prvých 20 minút a potom bez neho povarte. Počas procesu varenia sa tvorí veľa šťavy, pravidelne ním mäso polievajte, aby získalo krásnu kôrku.
7. Pečené kuracie stehná v rúre sú pripravené. Podávame horúce.
Ako príloha sa k tomuto jedlu výborne hodí varená ryža alebo zemiaková kaša. A tiež - čerstvá zelenina, bylinky, a samozrejme, paradajková omáčka.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro