Minulý týždeň som 4x vyprážal tieto rezne so syrom a klobásou. A neomrzeli sme ich – pretože sú veľmi chutné, chrumkavé, no vo vnútri jemné a šťavnaté. Veľmi chutné! A tieto kotlety sa pripravujú jednoducho a rýchlo - tento recept sa vám určite bude páčiť!
Príprava:
Vezmeme 5 párkov alebo malých párkov a nakrájame veľmi jemne (môžete si vziať aj varenú klobásu). Pridajte 200 gramov strúhaného syra (odporúča sa brať odrody, ktoré sa dobre roztápajú).
Pridajte 2 vajcia, 1 polievkovú lyžicu majonézy alebo kyslej smotany a 3 polievkové lyžice múky. Dôkladne premiešajte, aby ste získali homogénne mleté mäso. Ak chcete, môžete do nej pridať trochu zelene. Netreba soliť! Klobásky a syry sú už slané.
Teraz si pripravíme tri misky: v prvej - múka, v druhej - rozšľahané vajíčko, v tretej - strúhanka.
Mokrými rukami formujeme rezne, ktoré obalíme v múke, potom namáčame vo vajci a obalíme v strúhanke.
Na rastlinnom oleji opečte karbonátky z oboch strán do zlatista. Sú vyprážané veľmi rýchlo - doslova 3-4 minúty na každej strane.
Rezne podávame ihneď, pretože ich treba hneď zjesť - najchutnejšie sú horúce, keď sa syr potiahne. Takéto rezne jeme na raňajky, alebo ako olovrant bez prílohy.
Ingrediencie:
syr
klobásy (klobásy, varená klobása, šunka)
vajcia
múky
majonéza alebo kyslá smotana
strúhanka
zelených
rastlinný olej na vyprážanie
Dobrú chuť, moji drahí!
Prečítajte si tiež:
Ak sa vám recept páči, nech sa páči. Prihláste sa tiež na odber kanála, aby ste nezmeškali nové recepty a články. Vďaka!