Miska je v skutočnosti veľmi jednoduchá a výdatná. Ako príloha je vhodné čokoľvek: od zemiakov po cestoviny a cereálie.
Zloženie:
1 kg kura
2-3 cibule
3-4 paradajky
cesnak
petržlen, koriander a kôpor
suché bylinky (tymián, bazalka, oregano)
chmeľ-suneli
zeleninový olej
soľ
voda alebo vývar
Ako variť:
1. Celý kuracie mäso pokrájajte na veľké kúsky. Môžete použiť 1 kg stehien, stehien alebo len paličky na bicie.
2. Predhrejte panvicu, namažte ju olejom, trochou. Vložením do horúceho oleja získate šťavu, ktorú nie je potrebné prilievať, ale je lepšie ju scediť do misky a pokračovať vo varení ďalších 10 minút.
3. Ošúpeme a nakrájame cibuľu. Pridajte do kuracieho mäsa.
4. V mažiari alebo miske / pohári rozdrvte cesnak (3-5 hrotov) so všetkým korením okrem čerstvých byliniek. Preneste zmes na panvicu.
5. Paradajky nasekáme nadrobno a zľahka dusíme na samostatnej panvici do pyré. Potom pošlite paradajky ku kurčaťu.
6. Nalejte vylúčenú skladovanú šťavu a trochu kuracieho vývaru alebo vody. Prikryjeme a dusíme 25 minút, aby kura zmäklo a vyživilo korenie.
7. Dokončením sú čerstvé nasekané bylinky.
Pripravený!
Chakhokhbili musíte podávať horúce s varenou ryžou, môžete dokonca podávať s cestovinami, zemiakmi, domácim chlebom.
Dobrú chuť!
__________________________________________________________________________
Tento článok je z Pulse - >>> môjho kanála na👉 PULZ - vstúpte! 🤘
Páčil sa vám článok?
prihláste sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“
Nie je to pre teba ťažké, ale teší ma to!
Ďakujem za prečítanie až do konca!