Dobrý deň, priatelia! Dnes mám v ponuke rolky z kyslej smotany. Moja stará mama žila na Sibíri, trvalo jej dlho, kým sa ku mne dostala vlakom, 4 dni. A na cestách vždy piekla rožky z kyslej smotany. Dali sa jesť namiesto chleba a len tak. Odvtedy, keď si spomeniem na svoju babičku, pečiem tieto rožky z kyslej smotany, aj keď nemusím nikam chodiť.
👇 Babičkine smotane - video 👇
Recept na kyslé smotany
Rúru zapneme na 180 ° C stupňov.
Mám 250 g pšeničnej múky a pridám do nej 50 g celozrnnej ražnej múky, ako aj 1/2 ČL. sóda, 1/2 lyžičky soľ 2 lyžičky Sahara.
200 g kyslej smotany zmiešam s jedným vajíčkom.
Do múky pridám 100 g nasekaného masla a rozdrvím ho spolu s múkou.
V strede urobím dieru a nalejem tam kyslú smotanu a vajíčko.
Zamiešam najskôr vidličkou a potom rukami.
Cesto nemusíte miesiť, stačí, keď bude hladké a nelepí sa na ruky.
Hotové cesto stočím do klobásy a nakrájam na porcie.
Pripravila som si plech na pečenie a naň som dala pergamen.
Vytvorené rolky som položil na pergamen. Z tohto testu som získal 30 kusov.
Plech posielam do rúry na 15-20 minút.
Pripravené rolky z kyslej smotany nechajte určite vychladnúť. Horúce cesto je veľmi škodlivé, ako povedala moja babička, volvulus sa dá získať.
Recept na kyslé smotany:
300 g múky (možno použiť 50 g celozrnného)
1/2 lyžičky sóda
1/2 lyžičky soľ
2 lyžičky cukor
100 g masla
200 g kyslej smotany
1 vajce
👉 Francúzsky šéfkuchár ukázal, ako sa robí puding
👉 Ovocné muffiny zo série rýchlo upečené - rýchlo zjedené
👉 Žiadne starosti a rozruch, kefírový želé koláč s kuracím mäsom
Prajem vám dobrú chuť a Boh vám žehnaj! Lajkujte, komentujte a zdieľajte svoje recepty.