Jeseň. Veľa cukety! Čo s tým!? Varenie cukety novým spôsobom!
Vyrábame z nich špagety, ktoré prispievajú k chudnutiu (alternatíva k bežným, z ktorých sa šíri ako mačka, ktorá „neprelieza bránou“!)
Zloženie:
1. Cuketa - 1 kus
2. Kurkuma - štipka
3. Soľ podľa chuti
4. Sójová omáčka - 1 polievková lyžica
5. Cesnak - 1 klinček
6. Ľanový olej - 1 lyžička
Príprava
Cuketu sme vzali, umyli, rozotreli a rozpustili krájačom (alebo žiletkou) na dlhé pásiky (špagety), stred so semenami nabok. Môžete sa rozpustiť s kôrou alebo bez nej. To všetko sa robí veľmi rýchlo a ľahko (jedna-dve a je hotovo!)
Naše „špagety“ dáme na tanier. Solené, korenie, posypané cesnakom (nastrúhané na malom mini strúhadle), zaliate sójovou omáčkou (bez glutamátu) a maslom, premiešané a pripravené (toto sú surové špagety).
Bude to oveľa chutnejšie, ak do týchto surových špagiet pridáte domácu majonézu alebo nejakú vegánsku omáčku.
Môžete urobiť pesto omáčku. Vykonáva sa veľmi jednoducho.
Recept na vegánsku pesto. Vhodíme zväzok zelenej bazalky do nádoby mixéra, pridáme pár strúčikov cesnaku, trochu olivového oleja, soľ, šťavu z polovice citrónu a hrsť píniových orieškov. Brúsiť asi minútu. Omáčka je pripravená. Skombinujte špagety a omáčku na tanieri a užívajte si!
Kto chce, môže takto cuketové „hady“ sušiť v sušičke zeleniny (šupky a dužinu) a v zime do svojho misa prihodiť polievky! Alebo môžete pridať strúhanú mrkvu, cibuľu a smažiť ako obyčajné špagety (všetko je o niečo užitočnejšie ako cestoviny z múky).
Teraz poznáme ďalší zaujímavý spôsob varenia chutných cukiet. Dobrú chuť, priatelia! :) Niekedy je užitočné „oklamať sa“ nahradením škodlivého produktu užitočným analógom.
Podeľte sa o svoje zdravé recepty a prihláste sa na odber kanála!