Dobrý deň, priatelia! Tyčinky so syrovým chlebom sú dnes v mojom jedálnom lístku. Už som ich piekol trikrát, dosť na pol hodiny. Ale ak sa vám podarí udržať čo i len trochu do večera, potom tieto voňavé tyčinky so syrovou príchuťou budú perfektne vyhovovať pivu aj vínu.
Pozrite si krátke video z jednoduchého valcovaného cesta na tvarohové tyčinky.
👇 VIDEO RECEPT NA SÝROVÉ NÁLEPKY 👇
Chlebové tyčinky
OPARA
Najprv musíte urobiť cesto (robil som ho večer predtým).
1 g sušeného droždia rozmiešajte vo vode (60 g) a pridajte 45 g prémiovej pšeničnej múky.
Všetko premiešajte do hladka a nechajte pôsobiť pol hodiny.
Potom prikryte igelitom a dajte do chladničky do druhého dňa.
PRÍPRAVA TESTU
- 5 g soli rozpustite vo vode (60 g).
- V múke urobíme jamku a pridáme 30 g olivového oleja.
- Nalejte sem slanú vodu a pridajte 10 g cukru.
- Môžete pridať 1 g provensálskych byliniek alebo nasekané bylinky. Tu je tiež 40 g tvrdého strúhaného syra.
- Vyberte cesto z chladničky a pridajte ho tiež k múke.
Vymiesime cesto.
V tomto prípade stačí len dobre premiešať ingrediencie do hladka, nemusíte nič miesiť.
Misku zľahka vymastíme maslom a vložíme do nej cesto. Prikryte a nechajte pôsobiť 30-40 minút.
Po 40 minútach cesto vyberieme, premiesime a vytvarujeme do tvaru obdĺžnika. Nechajte pôsobiť ďalších 40 minút.
Tvarovacie syrové tyčinky
Po 40 minútach položte pergamen na plech.
Rúru zapneme na 180 ° C s konvekciou alebo 190 ° C bez prúdenia.
Vyberte cesto a svetlomet a rozvaľkajte ich na hrúbku asi 1 cm.
Zvnútra budú jemné a zvrchu chrumkavé.
Podľa mojich skúseností urobte dvojitú porciu naraz, inak vám budú prisahať, že paličiek je veľmi málo.
Cesto rozdelíme na pásiky. Potom je potrebné ich trochu zaobliť prstami.
Presuňte tyčinky do rúry, doba pečenia 10-15 minút do požadovaného odtieňa červenkastého.
Cheese Tyčinky syra Lavash
Recipe Recept na tvarohový koláč
Recept na tyčinky z chleba:
Cesto:
1 g sušeného droždia
60 g vody
45 g múky
Cesto:
200 g múky
60 g vody
5 g soli
10 g cukru
30 g olivového oleja
40 g syra
1 g korenia
všetko cesto
Priatelia, ak sa vám páčil recept na tvarohové tyčinky, páči sa vám to, píšte komentáre a podeľte sa o svoje recepty.
Prajem vám dobrú chuť a Boh vám žehnaj!