Vždy som si myslel, že knedle - pokrm obtiažna a len hostiteľov s dlhoročnými skúsenosťami. Ale v skutočnosti, všetko bolo tak jednoduché, že knedle sa ukázalo na mňa prvýkrát. Hlavná vec - aby urobili všetko na lekársky predpis, ktoré som sa s vami podeliť a.
Príprava:
Po prvé, pripraviť plnku. Clean kilogram zemiakov a dať do varu. Medzitým sa jemne kotleta 1 veľkú cibuľu a osmažte v rastlinnom oleji do zlatista.
Kým zemiaky aj naďalej variť, urobiť test. Pre tento pol lyžičky soli sa rozpustí v pohári vody. Voda by mala byť vlažná. Potom sa pridá 1 polievková lyžica rastlinného oleja, pridá sa 2,5 šálky múky a miesenie cesta. Ak ste si mysleli, že s trochou múky, pridáme pol šálky.
Keď sú zemiaky hotové, zlejte vodu, ale nie všetci - pár lyžíc nechať na dne. Mnemotechnická zemiaky, robiť z nich zemiakovú kašu. Pridajte soľ a korenie podľa chuti, rovnako ako naše smaženú cibuľkou. Môžete pridať 30 gramov masla.
Čakáme na plnenie zemiakov vychladnutie, pretože horúceho cesta začne "rozlúštiť" knedlí a nakoniec sa rozpadne.
Potom dojazdu cesto 3-5 mm hrubé a vystrihnúť foriem (I použitie bežné sklo) rezy, umiestniť náplne a zatvoriť. Hrany môžu jednoducho zavrieť a môže byť vydaný "pigtail". Aj dostať toto:
Variť knedle v osolenej vode po dobu 10 minút. Podávajte s kyslou smotanou, rozpusteným maslom a bylinkami.
Tiež máme recept: Šťavnaté a chutné manty
Dobrú chuť!