"Hemocotlets" je vynikajúcou možnosťou na obed alebo večeru pre tých, ktorí potrebujú vždy sledovať hladinu hemoglobínu v krvi, ale pečeň to nemá veľmi rada. A v mojom prípade je to skvelý spôsob, ako nakŕmiť pečeň dieťaťa. Varenie takýchto kotletiek nie je ťažké, nemusíte pridávať chlieb a vajcia, ale ukazuje sa, že je veľmi chutné a zdravé.
Tak, poďme ...
Na mleté mäso môžete použiť akékoľvek mäso, mám zmes bravčového a kuracieho mäsa. Posúvam mäso, pečeň a cibuľu cez mlynček na mäso. Používam kuraciu pečeň. Na jednu minútu pridám do mletého mäsa trochu predvarenej ryže.
Všetko dobre premiešam, pridám soľ, korenie, korenie a vytvarujem rezne veľkosti, akú potrebujem. Rezne som položil na vymastený plech a poslal som ich do rúry predhriatej na 180 stupňov. A pripravujem plnku.
Za týmto účelom osmažte cibuľu na rastlinnom oleji, až kým nebude jemná, pridajte paradajkový pretlak a trochu adjiky. Po minúte cibuľu zalejeme vodou a privedieme k varu. Trochu kukuričného škrobu rozpustím v studenej vode a pridám do plnky. Plnku pár minút povarím, kým nezhustne.
Po 30 minútach vyberiem kotlety z rúry, naplním ich liatím a pošlem ich späť do rúry na ďalších 30 minút.
Kotlety sú veľmi jemné, šťavnaté a pečeň v nich nie je hneď rozpoznateľná. Odporučiť!
Zloženie:
- Mleté mäso 500 gramov
- Kuracia pečeň 200 gramov
- Cibuľa 2 kusy
- Hrsť ryže
- Paradajkový pretlak 1 polievková lyžica
- Soľ a korenie podľa chuti
Ako sa vám páči recept? Budeš variť?
Pozri tiež:
#jedlo a recepty#kotlety#recepty v rúre
Ďakujem za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite dať like 👍 a zdieľať článok so svojimi priateľmi!
Byť zdravý!