Ako uvariť chutnú ľahkú polievku bez toho, aby ste jej prípravou strávili veľa času. Polievky nerád varím, ale musím, takže keď narazím na rýchly recept, určite si ho nechám pre seba. V tomto článku som zozbieral najobľúbenejšie recepty, ktoré má doma každý bez výnimky rád.
Paradajková polievka s mletým mäsom a šošovicou
Zloženie: akékoľvek mleté mäso 200 gramov, cibuľa 1 ks, mrkva 1 ks, hrsť šošovice alebo ryže, paradajkový pretlak 1 polievková lyžica, bylinky, soľ, korenie
Ako variť: Mleté mäso opečte na rastlinnom oleji v hrnci, kde sa bude polievka variť, pridajte do nej cibuľu a mrkvu, znova opečte. Potom pridajte obilniny a vodu, soľ, korenie. bobkový list, varíme, kým nie sú uvarené obilniny.
Karfiolová polievka s krutónmi
Zloženie: 250-300 gramov karfiolu, 200 gramov zemiakov, 1 cibuľa, 250 ml kuracieho vývaru, 100 ml smotany, soľ podľa chuti
Ako variť: cibuľu orestujte na rastlinnom oleji do priehľadnosti, potom k nej pridajte zemiaky a karfiol. Zalejeme kuracím vývarom tak, aby sotva kryl zeleninu, varíme, kým nie sú zemiaky mäkké, nakrájame na pyré. Pridajte smotanu a znova priveďte k varu. Podávame s krutónmi.
Horúce gazpacho s kuracím vývarom
Zloženie: zrelé paradajky 4-5 ks, cibuľa 1 ks, paprika 1 ks, paradajková pasta 1 čajová lyžička, kurací vývar 200 ml, soľ, suchý cesnak, suchá bazalka, čierne korenie
Ako variť: na hrnci opražte cibuľu, potom pridajte nakrájanú papriku a smažte ďalšie 3 minúty. Potom pridajte očistené a na kocky nakrájané paradajky, paradajkový pretlak a kuracie vývar. Varíme asi 10 minút a potom rozomelieme mixérom, osolíme, okoreníme a znova rozohrejeme na ohni.
Polievka s krabími tyčinkami a vajíčkom
Prísady do 1 litra vody: krabie tyčinky - 1 balenie, kuracie vajce - 1 ks, cibuľa - 1 ks strednej veľkosti, paradajkový pretlak - 1 polievková lyžica, paprika a suchý cesnak, soľ a korenie podľa chuti
Ako variť: Privedieme k varu vodu, pridáme cibuľu opraženú na masle, potom nakrájané krabie tyčinky a paradajkový pretlak. Vajce rozmixujeme a za stáleho miešania zalejeme tenkým prúdom. Pridajte korenie, soľ. Podávame so zelenou cibuľkou.
Ako sa vám páčia recepty? Budeš variť?
Ďakujem za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite dať like 👍 a zdieľať článok so svojimi priateľmi!
Byť zdravý!