Dobrý deň, priatelia! Dnes robím kráľovský jablkový koláč. Jablkový tvarohový koláč je jedným z najlepších receptov na pečenie jabĺk. Kombinácia jemného tvarohu a jabĺk v karameli si podmaní akékoľvek chuťové poháriky. Kliknite na obrázok nižšie a pozrite si krátky videoklip s týmto úžasným receptom.
Jablkový koláč s tvarohom - video s receptom 👇
Kráľovský jablkový koláč s tvarohom
Pripravte formu, mám rozdelenú formu s priemerom 20 cm.
Formu vymastíme a vysypeme strúhankou.
APLIKÁCIE V KARAMELE
Kyslé jablká by mali byť olúpané, zbavené jadier, nakrájané na kocky a posypané citrónovou šťavou.
Do predhriatej panvice nalejte 40 g cukru a počkajte, kým sa neroztopí a nezafarbí karamel.
Keď cukor skaramelizuje, pridajte 30 g masla a premiešajte.
Potom pridajte jablká.
Jablká podusíme, kým nie sú takmer uvarené, môžeme do nich pridať citrónovú kôru z jedného citrónu.
Keď sú jablká hotové, vypnite oheň a nechajte ich vychladnúť.
Cesto APPLE PIE
Pšeničnú múku zmiešajte so štipkou soli, cukrom a práškom do pečiva.
Mrazené maslo nastrúhajte na múku na hrubom strúhadle a všetko premiešajte na drobky.
Vložte drobenku do chladničky.
PLNENIE RÚRY
Tvaroh rozdrvte mixérom do hladka.
Pridajte 30 g cukru, 1 vajce a pol lyžičky vanilkového extraktu (môže sa použiť vanilkový cukor).
Všetko premiešajte do hladka.
Rúru zapneme na 180 ° C stupňov.
MONTÁŽ A PEČENIE PIE
Vyberte drobenku z chladničky a rozdeľte ju na tri časti.
Jednu časť rozložte po spodnej časti a po okrajoch formy.
Potom opatrne rozložte tvarohovú vrstvu bez pohybu drobky.
Uhladíme a pridáme druhú vrstvu kriedových lupienkov.
Na druhú vrstvu dajte jablká, pol centimetra pred dosiahnutím okraja.
Potom pridajte poslednú vrstvu strúhanky.
Na vrch koláča posypeme hnedý cukor.
Dať jablkový koláč v rúre 180 ° С stupňov s konvekciou, ak nie je prúdenie - 190 ° С stupňov.
Doba pečenia asi 40 minút.
Hotový koláč musíme nechať úplne vychladnúť.
Pred vybratím formy prejdite nožom po obvode.
Ozdobiť jablkový koláč ako sa vám páči, môžete na vrch jednoducho posypať práškovým cukrom.
Recept na jablkový koláč:
Jablkové plnky:
700 g jabĺk
40 g cukru
2-3 lyžičky citrónová šťava, kôra z 1 citrónu
200 g tvarohu
1 vajce
1/2 lyžičky vanilka
30 g cukru
Drvina Streuzel (cesto)
180 g múky
90 g masla
40 g cukru
1/2 lyžičky prášok do pečiva, štipka soli
Napíšte svoje komentáre, lajky a zdieľajte svoje recepty. Prajem vám dobrú chuť a Boh vám žehnaj!