5 obľúbených ŠALÁTOV s paradajkami!
Chcem sa s vami podeliť o recepty na šaláty s paradajkami, ktoré máme s rodinou najradšej. V tejto kolekcii nájdete hneď 5 originálnych šalátov na všetky príležitosti. Všetky sa ľahko pripravujú, sú svetlé, šťavnaté a chutné. Sú ideálne na prípravu paradajok v letnej sezóne.
Ak chcete uvariť originálny paradajkový šalát na sviatočný stôl alebo na každý deň, vezmite na vedomie túto zbierku receptov. Som si istý, že každý si nájde šalát podľa svojej chuti a vhodný na každú príležitosť.
1. Šalát s paradajkami a originálnym dresingom
Ingrediencie:
- cherry paradajky - 500 g
- Syr Adyghe (mozzarella, syr, feta) - 200 g
- vykôstkované olivy - 1 plechovka
- bazalka - 1 zväzok
Tankovanie:
- cesnak - 1 strúčik
- sójová omáčka - 1 lyžička. l.
- med - 1 polievková lyžica. l.
- citrónová šťava - 2 lyžice. l.
- mleté čierne korenie - podľa chuti
- soľ - 1/3 lyžičky. l.
- olivový olej - 4 lyžice. l.
Recept na varenie krok za krokom:
- Umyté cherry paradajky vložíme do čistého vrecka a rozložíme ich tak, aby ležali v jednej vrstve. Vezmeme pohár alebo hrnček a všetky cherry paradajky rozdrvíme dnom tak, aby praskli.
- Z dvoch vetvičiek bazalky odrežeme lístky a nakrájame ich na veľké kúsky alebo ich môžete natrhať rukami.
- Syr Adyghe nakrájaný na malé kocky. Namiesto Adyghe môžete použiť syr, mozzarellu alebo fetu.
- Na dno misky, v ktorej budeme šalát podávať, dáme nasekané lístky bazalky. Potom poukladajte rozdrvené cherry paradajky, navrch poukladajte na kocky nakrájaný syr a vyložte jednu konzervu zelených olív bez kôstok.
- Teraz si pripravíme veľmi chutný dresing na šalát. Nalejte 1 lyžičku do misky. l. sójová omáčka, pridajte asi tretinu čajovej lyžičky soli, 1 polievkovú lyžičku. l. med, 2 lyžice. l. citrónová šťava, tu pretlačíme 1 strúčik cesnaku cez lis, korenie a pridáme 4 polievkové lyžice. l. olivový olej. Dresing dobre premiešame. Šalát rovnomerne prelejeme pripravenou zálievkou a šalát ozdobíme lístkami bazalky.
- Šalát sa ukázal ako svieži a ľahký a originálny sladkokyslý dresing dáva tomuto šalátu jedinečnú chuť a vôňu.
Šalát s paradajkami a originálnym dresingom
2. Šalát s paradajkami a syrom
Ingrediencie:
- paradajky - 3-4 ks.
- syr - 250 g
- majonéza - 150 g
- cesnak - 2 strúčiky
- mleté čierne korenie - podľa chuti
Recept na varenie krok za krokom:
- Tri syry na jemnom strúhadle. Paradajky prekrojíme na polovicu a vykrojíme stopku. Polovičky paradajok nakrájame na plátky.
- Cez lis pridajte 2 strúčiky cesnaku do majonézy a všetko premiešajte. Pre pohodlie preložíme pripravenú majonézu do cukrárskeho vrecka.
- Skladanie šalátu je najlepšie v hlbokej miske. Na dno dáme paradajky a trochu ich opepříme. Aplikujeme sieťku majonézy. Vložíme strúhaný syr a znova opakujeme všetky vrstvy: paradajky, majonéza, syr. Vložte celý šalát v tomto poradí. Netreba veľa paprikovať, ja som paprikovala len dve vrstvy paradajok.
- Na záver na syrovú vrstvu poukladáme do kruhu plátky paradajok a do stredu nasypeme ešte trochu strúhaného syra. Šalát ozdobíme petržlenovou vňaťou.
- Šalát s paradajkami a syrom sa ukázal ako veľmi chutný a krásny.
Šalát s paradajkami a syrom
3. Šalát s baklažánom a paradajkami
Ingrediencie:
- baklažán - 1 ks.
- sladká paprika - 1 ks.
- paradajka - 3 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- petržlen - 1 zväzok
- rastlinný olej - 6 lyžíc. l.
- jablčný ocot (víno) - 1 polievková lyžica. l.
- soľ - podľa chuti
- mleté čierne korenie - podľa chuti
Recept na varenie krok za krokom:
- Jedna sladká paprika nakrájaná na kocky. Paradajky nakrájajte na plátky hrubé asi 5 mm. Nasekajte zväzok čerstvej petržlenovej vňate.
- Baklažán ošúpeme a nakrájame na plátky hrubé 4-5 mm. Plátky baklažánu dáme do misky a zalejeme rastlinným olejom. Všetko zmiešame. Pripravené baklažány opečieme v jednej vrstve na suchej rozohriatej panvici z oboch strán do zlatista.
- Nakrájajte malú cibuľu na pol krúžky. Cibuľu restujte na miernom ohni, kým nebude mať peknú zlatistú farbu.
- Všetky pripravené ingrediencie dáme do misky. Soľ podľa chuti, korenie, sezóna s 1 polievkovou lyžicou. l. jablčný mušt alebo vínny ocot a 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej. Všetko jemne premiešame a podávame.
- Šalát sa ukázal veľmi chutný, výdatný a voňavý.
Šalát s baklažánom a paradajkami
4. Šalát bez majonézy s tajnou ingredienciou
Ingrediencie:
- paradajky - 250 g
- uhorky - 250 g
- sladká paprika - 2 ks.
- bulgur - 1/2 lyžice.
- cibuľa - 1/2 ks.
- petržlen - zväzok
- kôpor - strapec
- citrón - 1/2 ks.
- olivový olej - 3-4 lyžice. l.
- soľ - podľa chuti
- mleté čierne korenie - podľa chuti
Recept na varenie krok za krokom:
- Tajnou ingredienciou tohto šalátu je bulgur. Bude to trvať pol pohára bulguru, niekoľkokrát sa dobre umyje vodou. Na predhriatej panvici rozpustíme malý kúsok masla a na panvicu nalejeme umytý bulgur. Za stáleho miešania bulgur opekáme na strednom ohni asi 2-3 minúty.
Potom tu do panvice nalejte pohár vriacej vody, premiešajte a prikryte pokrievkou. Znížte teplotu na minimum a varte asi 15 minút. - Uhorky a sladká paprika nakrájané na kocky. Paradajky nakrájame na veľké kocky. Polovica stredne veľkej cibule nakrájaná na malé kocky. Cibuľu je možné nahradiť zelenou cibuľou. Zväzok čerstvej petržlenovej vňate a zväzok kôpru nasekáme nadrobno.
- Do misky nalejeme pripravený a už vychladnutý bulgur, nakrájanú papriku, uhorky, paradajky, cibuľu, kôpor a petržlenovú vňať. Soľ podľa chuti, korenie. Do šalátu vytlačíme šťavu z polovice citróna a dochutíme asi 3-4 polievkovými lyžicami. l. olivový alebo slnečnicový olej. Všetko dobre premiešame. Šalát môžeme podávať ihneď alebo ho nechať lúhovať 20 minút.
- Šalát s bulgurom a zeleninou sa ukázal ako veľmi chutný, uspokojivý a nezvyčajný.
Šalát bez majonézy s tajnou ingredienciou
5. Šalát s tuniakom a zeleninou
Ingrediencie:
- uhorky - 200 g (2-3 ks.)
- paradajky - 150 g
- varené vajcia - 2 ks.
- konzervovaný tuniak - 160 g
omáčka:
- rastlinný olej - 2 lyžice. l.
- jablčný ocot (citrónová šťava) - 1 polievková lyžica. l.
- soľ - podľa chuti
- mleté čierne korenie - podľa chuti
Recept na varenie krok za krokom:
- Uhorky nakrájané na polkruhy. Malé paradajky nakrájame na štvrtiny. Uvarené vajcia prekrojíme pozdĺžne na 4 časti.
- Príprava šalátu. Na spodok veľkého taniera dáme uhorky. Na uhorky dáme nakrájané vajcia. Potom položte pripravené plátky paradajok. Malé kúsky tuniaka odlamujte vidličkou a náhodne poukladajte na tanier.
- Príprava šalátového dresingu. Nalejte soľ do misky podľa chuti, nalejte 1 polievkovú lyžičku. jablčný ocot alebo citrónová šťava a 2 polievkové lyžice. zeleninový olej. Všetko miešame asi 1-2 minúty, kým sa všetka soľ v omáčke nerozpustí. Šalát navrchu okoreníme čiernym korením. Všetko pomocou lyžice rovnomerne zalejeme pripravenou omáčkou.
- Šalát s tuniakom a zeleninou sa ukázal ako veľmi chutný a ľahký.
Šalát s tuniakom a zeleninou
video recept
Recept prevzatý z mojej stránky o varení gotovimop.com