Beriem dva baklažány, dve repy a cibuľu. Mohlo by sa zdať, že táto zelenina nejde dohromady. Vrelo však odporúčam vyskúšať. Ukazuje sa to neobvyklá a chutná večera pre celú rodinu. Všetko je veľmi rýchle a jednoduché. Môžete variť v akejkoľvek kuchyni. A bude to chutné!
AKO VARIŤ:
Baklažány ošúpeme a nakrájame na kocky. Môžete pridať soľ a nechať pôsobiť 15-20 minút, ak sa bojíte, že budú chutiť trpko. Ale nemusíte to robiť (osobne tento krok niekedy vynechám), pretože baklažány, ktoré sú horké, sa teraz prakticky nenachádzajú. Alebo možno mám také šťastie ...
Mimochodom, napíšte do komentárov, solíte baklažán pred pridaním do misky?
Cibuľu nakrájame nadrobno a pár minút opražíme na troche rastlinného oleja. Potom do panvice pridám pripravené baklažány.
A okamžite pošlem repu strúhanú na hrubom strúhadle k zelenine. Zamiešam, osolím, pridáme čierne korenie a všetko spolu dusím pod pokrievkou asi 15 minút. Kto má rád pikantné, môže podľa chuti pridať červenú feferónku.
Po 15 minútach nezabudnite pridať cez strúčik 1-2 strúčiky cesnaku a nasekané bylinky. Milujem tento druh kaviáru s kôprom a petržlenovou vňaťou. Ale môžete si vziať akúkoľvek zeleninu, samozrejme.
Všetko znova premiešam a dusím ešte jednu alebo dve minúty. A to je všetko. Môžete slúžiť.
Keď som prvýkrát spároval baklažán s cviklou, trochu som váhal. Ale veľmi sa mi to páčilo! A teraz je toto jedlo vždy „so mnou“. Chutné s krajcom chleba. Zdá sa, že sú to obyčajné výrobky, ale jedlo sa ukazuje ako neobvyklé. A chutné, naozaj!
Vo videu nižšie som ukázal ďalšie 4 recepty na varenie repy na bežnej panvici. Všetky recepty sú rýchle a jednoduché. Pozrite sa na to, tiež sa vám budú páčiť:
RECEPT:
• Repa - 2 ks.
• Baklažán - 2 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Cesnak - 1-2 zuby.
• Mleté čierne korenie
• Zelení
• Soľ
#kuchyňa naruby cvikla