Čo uvariť zo zvyšnej polovice kapusty, ktorá bola kúpená na boršč? Môžete dusiť alebo pridať do koláča, alebo môžete variť vyprážané medailóniky na panvici.
Aby ste to urobili, nakrájajte kapustu na malé kúsky a varte do polovice varenia. Môžete pridať soľ, bobkový list a trochu korenia.
Varená kapusta musí byť ochladená a mletá. Potom vytlačte prebytočnú tekutinu a odošlite ju do nádoby, kde sa bude miesiť cesto.
Do kapusty musíte pridať cibuľu, vajíčko, strúhaný syr, opražené do mäkka a trochu soli a čierneho korenia. Všetko dobre premiešajte.
Teraz je načase pridať múku, ja používam celozrnnú, dá sa nahradiť akoukoľvek inou múkou, alebo dokonca krupicou.
Potom môžete urobiť dvoma spôsobmi, navariť kotlety mokrými rukami a poslať ich na panvicu, aby sa vyprážali, alebo ako som vložil cesto do panvice do kulinárskeho kruhu. Potom budú medailóny hladké a úhľadné.
Smažte ich z každej strany niekoľko minút do zlatista. Existujú také medailóniky lepšie horúce a s kyslou smotanou.
Zloženie:
- Kapusta polovica malej hlávky kapusty
- Vajce 1 ks
- Cibuľa 1 ks
- Syr 50 gramov
- Múku 2-3 lyžice
- Soľ, korenie podľa chuti
Pozri tiež: „Kniežací“ šalát
Ďakujem za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás veľa zaujímavých vecí!
Byť zdravý!